文|好好
编辑|南烛春之晚
近日，已经83岁的蔡澜又登上了热搜。
他在访谈中称自己不喜欢小孩，膝下无子但从不遗憾。
他曾经和黄沾、蔡澜、倪匡曾经被评为“香港四大才子”。
在访谈中透露出自己至少交往过61位女朋友，但是妻子却一直在身边不离不弃。
美食节目《舌尖上的中国》聘请他当总顾问。
他究竟有什么样的魅力？
01 成长轨迹
蔡澜出生在新加坡，母亲是一位校长，父亲是邵氏影业的职员。
他的父亲从小就会往家里买各种书籍，蔡澜也就从小养成了看书的爱好，由于父亲的工作与电影有关系，蔡澜从小也看了很多的电影。
14岁时给杂志投的那篇影评《疯人院》直接就被发表了，可见他从小就是有才气的一个人。
在他16岁的时候，他又迷上了绘画，想要去法国学习美术，但是母亲却觉得他爱喝酒了，要是去了法国，可能美术没学会，反倒变成一个酒鬼。
而恰好那个时候，日本的电影行业发展较好，蔡澜就去了日本学习电影。
要说蔡澜也算是邵逸夫看着长大的，蔡澜在日本留学期间，刚好邵氏影业在日本的负责人要退休了，邵逸夫就把这个重任交给了蔡澜，这时的他也没过20岁。
但是他的商业头脑非常好，看到了日本的电影市场，拍摄的成本相对较低又十分专业，就说服了邵逸夫将很多片子都拿到日本来拍。
就这样，他在电影行业工作了40年，在他57随着他老搭档的去世，他突然醒悟，觉得自己应该要离开这个行业了。
在离开电影行业之后，蔡澜便一直在思考路该往哪里去，他又重拾笔杆子，开始写作。
但是写什么又成了一个难题，思考良久，他决定开始写食评。
喜欢美食这件事情，也是来源于他的好友金庸武侠小说《射雕英雄传》中的一个片段，在郭靖去拜师时做的那道“二十四明月菜”。
虽然说这是金庸凭空想象的一道菜，但是却被蔡澜复刻出来了，而且味道很好，金庸尝过之后也赞不绝口。
他在美食界也是个响当当的人物，他尝了全天下非常多的美食，有“食神”的称号，主持了非常多的美食节目，也出过多部美食相关的书籍。
在品尝到美食之后，蔡澜就会写出评价来推荐，香港的很多餐厅都会有“蔡澜推荐”，蔡澜也说很高兴看到这样，因为大家做生意都不容易，把他的评价打成字贴在店里蔡澜是开心的。
02 “香港四大才子”
蔡澜和黄霑、金庸、倪匡被称为“香港四大才子”，但是蔡澜在这里边的争议是非常大的，很多人觉得他不应该在这个排名中。
他自己面对这个称号也说：“不是胡说八道吗？人家（指金庸）大师了，我们是三个小流氓。”
但是金庸也这样评价蔡澜：
“蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂……他是一个真正潇洒的人。”
他们四个人都是互相欣赏的，有一年，倪匡对一个酒店的妈妈桑非常有兴趣。
常常叫来黄霑和蔡澜一起去光顾，三个人都十分的能说会道，逗得酒店里的小姑娘都乐得不行。
本来三人也是非常开心的，但是又突然反应过来，他们是来消费的，怎么反倒在逗别人开心呢？
三人头脑风暴了一番，觉得不如开设一档节目，逗别人笑，顺带着把钱赚了。
于是便有了那档经典的节目《今夜不设防》，里边请过很多大牌的明星，周润发、张国荣、林青霞、关之琳等等。
也正如这个节目的名字一样，各个明星似乎是不设一点防备，在这个节目上对自己的那些八卦、往事大谈特谈，丝毫不遮掩。
关之琳说自己愿意当情妇，林青霞谈起当年和秦汉的恋爱，周润发说拍吻戏把女演员当作女朋友一样，吻得投入……
但是这个节目存活的时间太短，1989年开播，1990年就停播了，尽管如此，这档节目创造了香港同时段电视节目的收视纪录。
如今，“香港四大才子”只剩下蔡澜一个人。
在黄霑去世的时候，他提了“一笑西去”这四个字；
到了金庸去世，又提笔写下倪匡所说的“一览众生”；
到倪匡去世之后，第二天便在社交媒体上写了一篇《忆倪匡趣事》。
三位好友相继离世，就有网友向他发出疑问：三位好友的离去让他感到害怕还是孤独？
蔡澜回答道：他们都不想我孤独或害怕的。
03 风流一生
如今的蔡澜已经83岁了，他的情感经历也是让人议论纷纷。
蔡澜曾经在《十三邀》中谈起，要是从14岁开始算，怎么也有61个女朋友了。
他的情史十分丰富，自己也说可能会同时爱上几个女孩，就这样的“渣男”行径，但是跟他相处过的女友，对他的评价都非常好，觉得他非常绅士。
当年，他的母亲说让他结婚，他说：
“如果你想让我结婚，我周围都有女朋友，你让阿爸买张机票给你，日本、韩国、香港、马来西亚，你挑吧，挑中哪个的话，我就结婚了。”
或许是真被母亲挑中了，又或许是蔡澜在方琼文身上看到了那些自己欣赏的女性形象，两人走进了婚姻。
方琼文对蔡澜的花边新闻从来不管，两人的相处模式是很多人都不能理解的，很少有女人能接受自己丈夫在外边找女朋友吧？
蔡澜说：
“我答应过我的内人会照顾他一辈子，做下这种承诺的时候，你就会觉得很安稳，她也会觉得很安稳。”
两人其实不像传统意义上的夫妻，更像是好朋友，蔡澜说妻子的优点就是：“会做、爱吃、不管我。”
在2023年，方琼文在家中摔倒，不幸离世，蔡澜当时也摔了一跤，再在媒体上露面的时候，肉眼可见的憔悴了不少，没有了往日的神采。
随后，他把自己的字画都送人，变卖了自己的财产，唯独留着与妻子曾居住的故居没有出售。
但他自己也不在那里居住，反而是搬到了能看到维多利亚港的酒店里面，找了八个人来照顾自己，秘书、助理、女佣、夜间护理人员、按摩师和司机，但这其中也只有一位是男性。
这种“新式养老”，是多少人羡慕的呢？
他的一生中，还有让人不解的就是这么成功的一位男性为什么会选择不要孩子？
在最新的采访中，主持人问他到老了会不会有点后悔没有孩子？
蔡澜不假思索的直言道：“我一点都没有后悔，不喜欢有小孩子是因为我照顾不了，我自己都没长大。”
他还提到，他曾经要去韩国拍电影，回来之后发现自己养的麻雀死了，从此以后就什么都不养了，因为他觉得照顾不了的事，就不要去照顾。
这也恰恰体现出他的责任心，不能对某个人或物负责，就不要开始。
04 处世哲学
蔡澜在微博有一个一年一度的网友问答时间，他会回答网友提出的问题，有些好玩的，也有些非常有哲理的，让人觉得这真是个可爱的小老头。
在网友问道：总感觉自己很差劲怎么办？
蔡澜回复：把差劲改为厉害。
网友问到自己28岁还能当富二代时，蔡澜直接：问你老子，问你妈。我没空。
面对网友的问题，他都会认真的去回复，但至于回复的内容是否暖心，就因人而异了。
蔡澜的一生虽然离经叛道，但是他的很多行为还是很值得当下的年轻人去学习的。
他说：
“我常常跟年轻人讲，要做不要讲，什么都要先做，失败就失败，先做，我们都是这样做出来的。”
他还曾说自己年轻时候拍电影、写书法、出各种书，都是为了自己能在老了的时候有钱用，赚钱的目的就会让自己多一些自由。
对那些有理想却不愿意付出行动的人，他直言道谁也救不了他们，如果真的有理想，会拉长自己的工作时间，会进取，但是他不进取，就只能自生自灭。
虽然看起来蔡澜得到他想要的一切非常的轻松，但是他也说自己非常努力才有现在的阶段，自己不是一个有才华的人，他可以相信别人也一定可以的。
结语
蔡澜一生潇洒，说过很多言辞犀利的话，有些是违背了普世价值观的，对待婚姻的态度、子女的态度。
但是他依然我行我素，不给自己设置很多的条条框框，随心所欲的生活。
现在他已经83岁了，身边的人一个接着一个的离去，很多人都问他是否害怕死亡，他的回答是，不怕，因为他活过。
也正是因为他享受过了一切人生中的美好，才能这么轻松的面对死亡议题吧！
这样的人生，你羡慕吗？
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