“人待人是无价宝。”——《李卫当官》 在中国古代封建王朝统治时期，皇帝都非常重视反贪反腐工作。而说到这里，很多人应该都会想到《李卫当官》中的一个剧情： 时任两江总督的唐文尧每天煮白菜吃，但雍正知道后却将其满门抄斩，这又是怎么一回事呢？

清廉代表唐文尧 据悉在雍正当政期间，有一个叫唐文尧的人，他原本出生于一个穷苦家庭，经过好多年的寒窗苦读，才终于成功步入仕途。 由于在官场上的表现很出色，因此雍正才会任命他为两江总督。而他成为两江总督之后，依旧每天都煮白菜吃。

当时很多官员都非常佩服他，毕竟两江总督的俸禄并不低，而他却依旧坚持节俭度日，后来事情传到了雍正的耳朵里。 彼时雍正非常高兴地想要奖赏唐文尧，但就在这个时候，有人密报唐文尧贪腐严重，并且还鱼肉百姓，做了不少坏事。

李卫发现小猫腻 雍正为了搞清楚事实真相，便派遣李卫去暗中调查。而李卫到了两江地区，经过一番调查之后才知道，唐文尧确实每天都煮白菜吃，但他在煮白菜的时候只煮白菜嫩心。 且同时还要使用大量的名贵食材以及药材，为了不让柴火的味道侵染白菜，唐文尧更是用人参做燃料炖煮之。

另外在调查的过程中，李卫还发现唐文尧存在非常严重的贪腐问题，很多百姓都在他手上吃过亏。 可因为此人的权力非常大，因此百姓们只能忍气吞声。等到李卫将这些情况据实上报之后，雍正非常愤怒。

雍正大怒命抄斩 为了给当地的百姓一个交代，并且告诫其他官员千万不要效仿唐文尧，雍正下令将唐文尧“满门抄斩”。 而唐文尧死后，曾经受到过他压迫的百姓欢呼雀跃，给他行过贿的官员则战战兢兢，有些人甚至在雍正彻查之前选择了辞官，以避免自己被牵连进去丢掉性命。

补充 其实从唐文尧身上我们也能够明白一个道理：凡事过犹不及。如果他没有表现得那么突出，说不定还能让自己多活一段时间。 另外值得一提的是，在真实历史上其实并没有唐文尧此人，他只是《李卫当官》杜撰出来的一个角色。

还有就是唐文尧这煮白菜的方法应该是借鉴了“开水白菜”的做法。据悉开水白菜是四川的十大经典名菜之一，同时也被很多人称为“不辣川菜中的典范之一”。 这道菜由名厨黄敬临在清宫御膳房时所创，后来在川菜大师罗国荣手上发扬光大，成为了现在国宴上的一道精品菜。

在做这道“开水白菜”的时候，最好是使用北方的大白菜心，然后用以鸡鸭排骨熬煮、鸡肉蓉和猪肉蓉澄清的高汤调味，最后再在汤里淋一些鸡油。 这样做出来的开水白菜香味浓醇，汤味浓厚，一口下去满满都是肉味。早先这道菜中用来炖高汤的鸡鸭排骨等会被舍弃，但现在人们则会将之做成其他菜品吃掉。 



                                        
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