金融界 2024 年 8 月 4 日消息，天眼查知识产权信息显示，浙江一鸣食品股份有限公司取得一项名为“一种用于测量产品发酵状态的度量尺及组合“，授权公告号 CN202323108066.6，申请日期为 2023 年 11 月。

专利摘要显示，一种用于测量产品发酵状态的度量尺及组合，包括上尺体和下尺体，用于接触发酵容器上端的上尺体下端设有用于伸入发酵容器中测量产品发酵状态的下尺体，上尺体两端较下尺体长。优点为：一是实现标准化，提高吐司面包的品质一致性；二是规范员工的操作，防止员工因误判发酵终点导致面团发酵过度导致的品质问题；三是使用方便，方便操作员工快速判断，不同产品对应不同号码卡尺，降低了操作难度，提高了生产效率。

本文源自金融界


                                        
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