傅山生于明末清初的时候，家里也算是书香门第，从小就受到了严格的教育，年纪轻轻就考到了三立书院读书，受到了当时的山西提学的青睐，对他栽培有加。他一生事迹颇多，影响甚大，在书法，医学，绘画等多个领域都有所建树，虽然在史籍中却很少看到有关的记载，但是在三晋地区，他可是一位连3岁稚童都知道的人物。关于他的传说很多，但是今天我要给大家讲的，是他和酒的一段渊源趣事。

年轻的时候，傅山就很喜欢喝酒。每天除了写作读书，就是喝酒了，他觉得喝酒可以发泄自己心中的悲愤，可以“吐真言”，所以又把它当做是可以和同道交流思想的没接，于是就更加爱酒，可以说是到了杯不离手的地步。

在山西有一个地方叫汾阳，这是他生前经常活动的地方，也是著名的汾酒诞生的城市，而在这里还有一种酒，曾被武则天都写诗称赞过，这就是竹叶青。关于这种酒还有一个有趣的传说： 话说在这一年，来自山西各地的酒行聚在一起开例会，一个酒行东家就叫自己家的两个小伙计抬了一坛子上好的汾酒前去参加。

天气炎热，旅途劳累，两个伙计是又热又渴，恰好前方有一竹林，二人就连忙进去避暑。但是找了半天没有找到水源，就你一口我一口的开始喝酒，想着这么大一坛子少一点没人会发现，结果喝完一低头，就只剩下半坛子了，这可怎么办。

天不绝人，再往前走又是一片竹林，里面有一个小水洼，里面的水晶莹澄静，上面还飘着一片翠绿的竹叶。两个人连忙就往坛子里装，把坛子装了个满满当当。此酒成为当年的那场酒会的冠军，东家将其改进，流传了下来。

但是和如今的竹叶青不一样，当初的只是酒，是后来傅山改进了配方，才成了今天有药用成分的这一款。因为常年呆在汾阳又爱喝酒的远缘故，傅山和当地的很多酒工都成了好友。一天，他路过酒坊，看到正在酿竹叶青的酒工，拥有深厚中医学知识的他立刻上前向他们传授如何搭配药材来发挥酒最大的功效，果然按照他的方法一试，新酿出的酒味道更加香醇，颜色也更加透亮。，还有了治病保健的功效，此法也流传下来，使竹叶青成为了天下名酒。 


                                        
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