#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

中医认为，“百病从寒起，三伏天扶阳正当时”。目前我们正处于一年最热的三伏天中的头伏， 且7月22日即将迎来大暑节气， 这段时间高温、高热、高湿的天气频繁出现，暑湿最伤阳气。而天气炎热，人们会吹空调、吃西瓜、喝冷饮，加之晚睡晚起等多种因素影响下，使得阳气受损，而阳气是生命的根基，而阳气不足，生命活力下降，免疫力就会降低，因此我们在夏季避暑的时候，也不忘扶阳。 如何能让自己的阳气旺盛起来呢？除了合理的适量运动外，饮食也至关重要。尤其是对于男人而言，作为家里的顶梁柱，有好的精气神，生活工作才会更顺利。下面就给大家分享适合男人吃的三种”“扶阳菜”建议每周吃3次，精力充沛干劲足。一起来看看吧。

第一种：黄鳝，老人常说：“冬吃一支参，夏吃一条鳝”，大暑吃黄鳝赛人参，黄鳝营养丰富，味道鲜美，具有补气益血、 消炎排毒、祛除风湿等功效 ， 黄鳝是个很好的温补类食材，三伏天吃它能起到很好的养阳作用。

【四季豆烧鳝鱼】

原料： 鳝鱼 3条 四季豆 1把 姜 1小块 红椒 2个 蒜 1把 酱油 1勺 高度白酒 1勺 油盐 少许

制作：1. 热锅凉油，将准备好的鳝鱼片放进锅中翻炒至变色，再加入高度白酒进锅煸炒几下；

2. 加入少许姜片、蒜瓣和红辣椒进锅翻炒几下；

3. 加入四季豆进锅翻炒几下，加入少许酱油进锅翻炒几下；

4. 加入少许水炖煮， 加盖焖煮五分钟至九成熟；

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后大火收汁即可。

第二种：牛肉，牛肉是“肉中骄子” ，高蛋白、低脂肪， 营养极其丰富， 味道也特别鲜美，富含大量的优质蛋白质，是滋补养生的最佳食材之一，多吃牛肉能增强抵抗力、强健身体， 养护好身体的阳气，尤其是对于体力劳动者来讲，多补充些牛肉能让人浑身有劲。

推荐菜谱【黑椒牛肉粒】

原料： 牛眼肉 1小块 黑椒汁 2勺 西兰花 1小盘 姜末 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作：1. 牛眼肉切成大小合适的小块， 加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油，将腌制好的牛肉粒放进锅中翻炒汁变色；

4. 将黑椒汁倒入锅中翻炒熟；

5. 将焯好的西兰花围着盘中摆放成一圈，将炒好的黑椒牛肉粒放进西兰花中间即可。

第三种：大虾，虾是我们常见的海鲜之一，营养极其丰富，蛋白质含量高达二十， 是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，其肉质和鱼一样松软，营养易消化，具有增强免疫力，补肾壮阳，抗早衰等功效。 虾肉味道鲜美，是“扶阳”的黄金食材。

推荐菜谱【虾仁炒丝瓜】

原料： 鲜大虾 1小盘 丝瓜 1盘 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 姜末 少许 油盐 少许

制作：1. 鲜大虾去壳后挑出虾线， 处理干净的虾仁加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制3分钟；

2. 烧热锅放入适量的油， 将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色；

3. 加入丝瓜片进锅继续翻炒几下， 加入少许水焖煮三分钟左右；

4. 丝瓜透明后加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁盛入盘中， 撒上少许葱花即可。


                                        
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