烤鱼是许多人的心头好，但最近有前员工揭露了烤鱼店的不正之风，这无疑让本就备受争议的烤鱼行业再次成为公众关注的焦点。

事件的起因是山西太原的一家烤鱼店被其前员工在社交媒体上曝光。这位员工声称，在任职期间，他被老板教导使用自来水冲泡酸梅粉来制作酸梅汤，而且店内提供的高汤也是用自来水调制的。更令人震惊的是，店内还会将顾客吃剩的菜品回收再利用，甚至将死鱼当作活鱼卖给顾客，这些行为都是虚假宣传，目的只是为了吸引顾客。

对此，记者联系了该烤鱼店的老板，老板回应称已经将工资全部结清给该员工，但因为员工上午没有来上班，所以扣掉了半天的工资。员工对此不满，因此发布了视频。老板的回应并没有直接回应员工提出的质疑，比如使用自来水冒充酸梅汤和高汤，以及将死鱼当作活鱼出售等问题。这让网友怀疑老板是否默认了员工的指控，因此有关部门应该介入调查。

目前，尚未有消息显示有关部门对该烤鱼店进行了卫生检查，记者将继续跟进报道。在评论区，有网友表示这种现象很常见，许多酸梅汤都是用过滤水兑制的。同时，也有网友了自己的经历，指出烤鱼在上桌前通常已经经过油炸处理。现在，食品安全和卫生问题成为了人们关注的焦点。

更多的网友也了他们在餐饮业的工作经历，揭露了一些普遍存在的问题，如火锅店的酸梅汁也是用自来水调制的。这些问题让人们对外出就餐的安全性感到担忧。

文章最后呼吁，食品安全和卫生问题在许多店铺都存在，现在有人敢于站出来揭露这些问题是值得肯定的。希望相关部门能够重视并加强监管，确保食品安全。同时，也建议大家在选择餐厅时，尽量选择信誉良好的店铺。

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