炎炎夏日仿佛要将我们“上蒸下煮”，在这样的季节里，很多朋友感到胃口不佳，身体困乏，甚至频繁出汗？这可能是因为你的身体在告诉你——需要补钾了！
钾元素是维持人体正常生理功能的重要矿物质，它对于调节心脏功疯能、维持血压稳定以及保持肌肉健康等方面都有着重要作用。而夏天天气炎热，出汗增多，容易带走身体中的钾元素，导致人们感到疲惫无力。
如何在夏天补充钾元素，让自己精力充沛，腿脚有劲呢？俗话说得好，“药补不如食补”，今天分享给大家6种高钾食物，让你在享受美食的同时，轻松补充钾元素！
一、菠菜
推荐食谱：花生酱拌菠菜
用芝麻酱拌菠菜，再加入花生碎增加口感，唐辛子七味粉增加点层次超快手的一道菜！而且非常好吃！
食材：菠菜300克、花生碎少许、唐辛子七味粉少许（或其他辣椒粉）、纯花生酱2汤匙、饮用水3-4汤匙、生抽酱油1汤匙、醋2茶匙、素蚝油2茶匙、花椒粉1茶匙（或适量）、十三香粉少许（或五香粉）、白胡椒粉少许、白砂糖1-2茶匙
做法：
1、先用饮用水将花生酱调稀，再加入其他所有调料，搅拌均匀。尝一下，可以根据口味略微调整。是可以流动的粘稠的液体状。
2、将菠菜洗净。沸水中焯约30秒，直到变深绿色。捞出放入冷水中投洗几遍，直到冷却。用手挤干水分。
3、装盘后，淋上花生酱汁，撒入少许花生碎和唐辛子七味粉即可～
二、芹菜
推荐食谱：香芹炒牛肉
小炒黄牛肉的做法，由于爱吃芹菜和香菜，量放的很大，不过味道真的很好非常下饭！
食材：牛肉丝、芹菜、香菜、姜蒜、泡椒、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、蚝油
做法：
1、一勺生抽、半勺老抽、半勺料酒、一勺淀粉、少许胡椒粉，抓匀后加一勺油锁住水分
2、热锅凉油下姜蒜小米辣和泡椒粒爆香（泡椒水倒出分开放），倒入牛肉炒至变色
3、全程大火，倒入芹菜根炒至断生后，再放入芹菜叶和香菜炒至断生，倒入泡椒水炒至浓稠，加少量盐，出锅！
三、韭菜
推荐食谱：凉拌韭菜
食材：韭菜、小米辣、辣椒面、蒜末、白芝麻、小米辣、热油、酱油、醋、蚝油、白糖、盐、鸡精、藤椒油、香油
做法：
1、先烧一锅水，水开了之后加点盐和食用油。这样煮出来的韭菜颜色更好看，口感也更好。先把韭菜的梗部分放到锅里煮个30秒，然后再放叶子部分煮30秒。时间到了就捞出来，放到冷水里过一下，让韭菜更爽脆。
2、找个大碗，把韭菜放进去。然后加2勺辣椒面、1勺蒜末，再撒点白芝麻。如果你喜欢辣，就切几个小米辣放进去。
3、烧热一些油，然后浇在辣椒面、蒜末和小米辣上，这样能把香味都激出来。
4、接下来，加2勺酱油、2勺醋、1勺蚝油，再来点白糖提味，一小勺盐，少许鸡精。最后，滴几滴藤椒油和香油，增加点麻香和滑嫩的口感。把韭菜和调料充分拌匀即可
四、白菜
推荐食谱：乾隆白菜
在没有认识东北姐妹之前，我是不知道白菜是可以生吃的，之前看老饭骨做过乾隆白菜，这次中和了几个配方，味道还是不错的！趁着白菜还有些清甜，可以试试～
食材：白菜、二八酱、陈醋、白糖、老抽、盐、蜂蜜
做法：
1、洗白菜，把白菜彻底晾干，不能有一点水；
2、找个大碗，把白菜叶子撕下来，撕成片，白菜帮不要哦，可以再炒个别的菜；
3、调汁：三勺二八酱，陈醋50g，白糖20g，盐3g，一点点老抽上色，两勺蜂蜜，然后开始搅拌，这个搅拌的过程可能会有点久，或者直接用料理棒打一下更快；
4、因为陈醋还是有些咸的，所以陈醋可以看着放，不一定要放完；淋在白菜上，然后抓拌均匀，撒上白芝麻，就行啦！口味是浓郁的，不是清爽的，是不同样的凉拌菜口味。
五、土豆
推荐食谱：迷你土豆
食材：小土豆、青红椒粒、辣椒粉、葱花
做法：
1、小土豆洗干净烧水煮到筷子可以轻易插入，煮好冷水降温撕皮就很方便啦！撕皮的过程真的很解压，舍不得让别人帮忙的步骤
2、起锅烧油，这里油不用太多，不用油炸，比炒菜量的油多一点点就行
3、中火煎到起锅巴变得金黄金黄，油倒出，锅里留一点点底油炒青红椒粒（少炒一下留清香
4、有烧烤辣椒粉的直接加进去拌匀就行，辣椒面里啥都有盐都不用放，关火，撒入葱花多一点再多一点，瞬间香味儿直冲天灵盖
六、西红柿
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿、葱花、鸡蛋、生抽、白糖
做法：
1、西红柿去皮备用，鸡蛋打散放一点点盐
2、热锅凉油，油热后，放入打散的鸡蛋，翻炒均匀盛出备用
3、锅里油热，放入葱花炒出葱香，放入西红柿翻炒
4、倒入鸡蛋，炒出汤汁，放盐，牛肉粉（没有可不放），生抽，少许白糖（也可不放），最后可以撒上点葱花，出锅。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种高钾食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
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