【2023年连锁咖啡市场风起云涌：瑞幸市值反超星巴克，价格战升温，行业竞争新格局等投资者深挖。】

2023年见证了连锁咖啡行业的多元化变革。瑞幸咖啡以高达97.8%的门店增速，联合其他咖啡品牌，共同推动了行业的迅猛扩张，整体门店增速达到了83.01%。

价格战烈度升级

咖啡行业内的价格竞争也异常激烈，自库迪在2月份启动“百城千店咖啡狂欢节”以来，价格战愈演愈烈，瑞幸随后于6月推出了“万店同庆，每周9.9元活动”，进一步加剧了市场竞争。

门店动态变化

虽然新门店数量激增，但同时也有接近3.8万家的中小型咖啡店因竞争压力而退出市场。至2023年末，中国咖啡门店总数达到了18.3万家，门店净增长率约为34.4%。

市场融资动态

融资活动在新品牌中仍保持活跃，尽管融资规模相对较小，但细分化趋势明显。此外，2023年也成为了中国连锁咖啡品牌出海的“元年”，瑞幸与库迪都开设了海外首店。

品牌竞争格局

行业竞争格局发生了显著变化，瑞幸超越星巴克，成为中国市占率最高的连锁咖啡品牌。库迪的发展动态成为加速咖啡行业竞争的最大变量，而瑞幸则通过加速门店拓展和优惠券策略应对竞争。

未来竞争格局预测

尽管市场需求尚未完全成熟，但高质量供给的增加视为发展趋势。预计短期内低质量供给将继续出清，而新进入者需要有雄厚的资本基础或大量融资才能在市场中占据一席之地。

投资建议与风险提示

建议投资者在供给快速增长的背景下，持谨慎观望态度，特别关注瑞幸的门店经营表现和消费者消费频次的变化。同时，需警惕餐饮消费环境、行业竞争、食品安全、行业渗透速度及原材料成本等潜在风险。


                                        
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