昨天去广州一个商场看铺，有朋友说那边有个面馆在转让，可以去看下位置合不合适。广州人流量还是比较多的，一个小广场饭点时间都有很多人，不像在二三线城市，现在饭点都没有什么人，也就只有周末的时候才会有点人气。


       看完之后就想随便找个地方吃点东西，就看到楼下刚好有一家肠粉店，这个肠粉店品牌我记得在很久之前就看过，在广州也算是个专门做肠粉的老品牌了，记得以前刚来广州的时候，很多同事都会推荐去这个店吃肠粉。


       进到店之后，才发现整个店不大，虽然外面的招牌很大，不知道是饭点过了还是怎么样，店里也没有多少桌，加上我们也就五桌左右，基本上只坐满了一半，。记得以前这个品牌的店生意都非常的好，每次去吃都是坐满的，都要等。


       三个人各自叫了三份不一样的肠粉，然后还有粥和一些小吃，看了下价格，感觉涨价了不少，一份瘦肉肠粉差不多就要十二块钱，牛肉的要贵一些，去到了十八块钱，感觉粥要便宜一点，基本都是在十块钱以下。


       肠粉上来的速度还是挺快的，估计这种专门做肠粉的店，应该都是有两三个师傅同时在做吧，才能够出品这么快，毕竟也算是个快餐店。但吃了肠粉之后，感觉味道还是比较一般的，而且肠粉非常厚，好像跟以前吃的不太一样。


       到好一点的是粥是挺不错，广式粥底加上瘦肉，在这个天气吃还是挺不错的，唯独就是肠粉差了一些。顺便看了下都他们团购上的评价，似乎评分也不是很高，挺多也是在说他们家的肠粉比较厚的。


       既然这么多人反馈，那应该就不是我个人的口味问题了，主要是这么多顾客反馈了，这个店似乎也没有做出什么动作进行调整，估计生意不好也都是这些原因吧，只是没有想到，一个在广州开了这么年的肠粉店，曾经被不少广州本地人说是广州肠粉代名词的店，会输在出品上。


                                        
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