作者|洞见muye
借一斑以窥全豹，以一目尽传精神。
01
点菜，考验的是人际关系能力。
聚餐点菜时，你一定遇到过这样的情形。
你问对方想吃啥，对方瞥一眼菜单说：随便，都行。
可等你好不容易点好了，菜上桌后，却发现并不合对方的心意。
一次，和一个朋友去吃饭，点菜时，我问他想吃啥？
他只顾着玩手机，让我随便点，说他都可以。
于是我就点了三个菜，结果等菜上来后，他就有点不乐意了。
一共三道菜，一道菜是他不喜欢吃的，一道菜的口味不是他喜欢的。
他砸吧着嘴，很嫌弃地挑剔着，一旁的我如坐针毡，仿佛所有错误都是我导致的。
后来，我再也没有单独和他吃过饭。
或许，朋友也是真心想让你做选择。可点菜不是那么容易的事情，方方面面需要顾虑的东西太多了。
明明菜单有厚厚一本，翻来翻去，总是不知道点什么好。
所以，在餐桌上，你总是会看到，大家互相推诿，本来两三分钟就能解决的事情；
结果菜单传来传去，十分钟了依然没有得到解决。
后来我发现，点菜，考验的正是一个人的社交能力。
永远不点菜的人，往往社交上也比较被动；
喜欢主动点菜，还能点好菜的人，往往也擅长处理人际关系。
能点好菜，让一桌人都舒服、开心吃好一顿饭，这是一种大本领。
这样的人，无论是生活还是工作中，都具备极好的沟通能力，也有不错的人缘。
02
知心体己人，从一顿饭开始。
有网友讲过这样一个故事。
网友家隔壁搬来了一户邻居，搬家时网友帮了邻居一点小忙。
事后，邻居邀请网友前往吃饭，盛情难却，网友便去了。
刚踏进门，网友就被一股呛人的辣椒味熏红了眼。
餐桌上放着一锅麻辣火锅，锅里正红彤彤地冒着热气。
邻居全家都喜欢吃辣，无辣不欢，在冬天吃麻辣火锅暖身也是无可厚非。
但邻居没有考虑到的是，网友来自江浙的，更偏好甜食，吃不了太辣的东西。
最后网友只能硬着头皮吃，吃完回到家就开始胃痛。
对邻居来说，他们会觉得自己好客，请别人吃饭，有情有礼。
可对网友来说，这顿饭吃的尴尬又不愉快，甚至还有点扫兴。
请客吃饭如此，在餐桌上点菜何尝不是这样？
只考虑自己口味、喜好，全然不顾旁人，是很自私的表现。
吃饭点菜事小，但学问不浅。
一个细致入微的人，一定能在吃饭时照顾到所有人的感受。
点菜时能照顾到别人的口味、爱好；聚餐AA制，能考虑到别人的消费观念和收入水平；有人请客，点的菜品必然不多也不贵，懂得适可而止……
有人说，点的是菜，用的是心，吃的是菜，暖的是心。
会点菜的人，做事都很有分寸感，张弛有度，不会让别人陷入难堪和尴尬。
在点菜时能站在别人的角度，设身处地的为别人着想，是一种极高的情商。
一个会点菜，把方方面面都考虑周全的人，会让人大大提升好感度。
体贴别人，就从点菜开始，从吃好一顿饭开始。
03
吃的是饭，暴露的是层次。
点菜这件事，也透露出了你的层次。
作家李月亮讲过一个故事。
有次李月亮去出差，当地一个朋友请她吃饭。
约的是个不错的餐厅，格调蛮高，很多地方菜系她根本没见过。
朋友让她点菜，她艰难地点了个青菜，想剩下的交给朋友。
结果朋友表现的很热情，强烈要求必须她点。
她很为难了，一来跟这家餐厅不熟，不知道什么菜好吃；
二来也不知道朋友准备花多少钱准备请她，点太好可能超出预算，点太差大家又吃不好。
最后她勉为其难点了三道菜，但是朋友说都不好吃，然后全换了。
李月亮百思不得其解，既然如此，那当初请她点菜的意义又在哪里？
不同的地方有各色的菜系，没见过所有菜是很正常的事。
如果别人没有见过某道菜，不讥讽、不为难，大方站出来解围才是高情商。
而不是全然不顾对方感受，由着自己的性子。
所谓：“借一斑以窥全豹，以一目尽传精神。”
高层次的人，都会尊重别人的选择，而不自大自私。
他们有很高的情商，用餐时，会想着别人，而不是只顾自己。
吃饭时的风格和礼仪，就能说明一个人的内在素质。
层次高的人，都很会吃饭，跟他们吃饭，都会心生欢喜。
04
毋庸置疑，一个会点菜的人，能让人好感倍增。
如何点菜才能做到顾全大局，给大家几条建议。
1.请客分清对象。
如果是你做东请客，一定要事先理清对象。
合作伙伴，同事朋友，男女朋友，家人等等，对象不同，餐厅选择自然不同。
餐厅不同，菜系自然也会不同，是正式餐，还是家常菜，跟着会有所变动。
2.照顾每个人的口味。
点菜的时候，一定要照顾到在场所有人的口味，无论是小孩还是大人。
要保证每个人都有喜欢的菜。
对方可以拒绝不点，但你不能漠视不问，这是两码事。
3.别人请客要适可而止。
如果是别人做东请客，点的菜品不宜过多过贵。
价格要挑中下位的，数量一到两个即可。
因为你不知道这顿饭对方的心里预算是多少，点多了会让对方难堪。
最后，再教大家一个小技巧，如果在场的人都不知道点什么菜，可以事先询问一下服务员，有什么特色菜、推荐菜，别忘了多问一句点多少合适，避免浪费。
▽
中国人讲：民以食为天。
可见，中国人很重视，也很讲究吃饭。
很多时候，一顿简单的饭，也能从吃饭中看出一个人的人品和情商。
会点菜的人，一定是一个细心又体贴的人，能照顾到所有人的感受。
一个会点菜的人，往往有着很好的社交。
因为你的每一份用心，别人都看在眼里，记在心里。
细节决定成败，不要忽视了餐桌上的任何细节。
这些细节不仅决定了这顿饭的质量，也暴露出来你是一个怎样的人。
做一个会点菜的人，相信这样高情商的你，也会是一个深受别人喜爱的人。
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