如果要评选华语影史阵容最强大的电影，估计很多观众都会提名这部电影。
1991年，香港演艺圈出动了两百多位演艺明星，共同拍摄了一部公益赈灾电影。
电影筹备时间不足一个月，整个拍摄过程仅用了八天就完成。
台前幕后几乎动员了九十年代香港影坛的最强班底，不少巨星大腕纷纷过来跑龙套，很多大牌演员甚至在片中连句台词都混不上，只能充当混在人群中的人肉背景板。
就连当时香港最红的四大天王都来客串，而本片也是迄今为止四大天王唯一一次同框出演的电影。
只要你是一位香港电影的影迷，一定听说过这部香港电影史上的巅峰之作《豪门夜宴》。
如今距离这部电影上映已经过去三十多年。
在很长一段时间内，这部电影都只有一部古早渣画质版本的片源。
好在如今终于有了数码高清修复版，本期的「怀旧电影考古」栏目，就用这部电影带大家重返高清画质下的港片黄金岁月。
《豪门夜宴》
TheBanquet
《豪门夜宴》片如其名，整部电影的确就是一场阵容亮瞎眼的“豪门明星聚会”。
电影开场，刘德华和毛舜筠搭档作为主持人。
在镜头前报幕介绍影片拍摄的初衷是为了“赈灾筹款”。
1991年的5月，华东地区发生洪灾，其中以苏皖两省灾情最为严重。
这是新中国历史上第一次大规模，直接呼吁国际社会援助的「大型自然灾害」。
当时港英政府拨款5000万元赈济华东灾区，全港随即掀起捐赠救助华东水灾的热潮。同时香港演艺圈也积极行动，先是筹拍电影《豪门夜宴》。
之后又在跑马地马场举行了明星云集的“忘我大汇演”音乐会，为受灾灾民筹集善款。
根据当年的报道，短短十天时间，香港的赈灾筹款总额已达到
4.7
亿港元。
电影开场字幕部分交代，影片的原著剧本归属于「
华南电影工作者联合会
」。
1991年的电影《豪门夜宴》，其实是一部“翻拍电影”。
影片改编自1959年的同名粤语黑白电影。
旧版电影集结了
吴楚帆、张瑛，张活游、夏梦
等一众粤语片时代的当红明星。
故事讲述吴楚帆饰演的暴发户冯绥仁为了跟竞争对手炫富，打算以祝贺冯家老父亲“留须”这样荒诞的理由举行一场晚宴。
将本来过着清贫生活的老父接回家中，在晚宴的筹备过程中，发展出一幕幕闹剧，从中展现人情冷暖、炎凉世态中的众生相。
而这部电影的拍摄初衷也是为了“筹款”。
1949年，香港一部分电影人为改善业界工作环境和电影品质，成立了华南电影工作者联合会。“华南影联”成立后曾先后义拍四部电影来筹募经费，《豪门夜宴》是其中知名度最大的一部作品。
1991版《豪门夜宴》沿用了旧版的故事框架，同时将时代背景挪到了九十年代。
曾志伟饰演的主人公
曾小志
，是一名贪婪吝啬的房地产商人、家财万贯的暴发户。
靠着善于投机加上油嘴滑舌，曾小智在商场如鱼得水，如今积攒了万贯家财。
可他还是不满足，为了买入楼盘而把谎话说尽，赚钱毫无底线原则。
张学友
扮演一位项目经纪人学友，想要促成曾小志完成一桩收购地皮的商业项目。
为了做成这单大生意，学友只能费尽心思地拍曾小志的马屁。
此时路边卖臭豆腐的摊贩是香港影坛的金牌配乐大师
黄霑
。
一旁跑步路过的路人，分别是演员
吴大维
与香港知名配音演员谭炳文。
经纪人学友带着曾小志一起走进茶餐厅，目的是想要跟四栋楼的老业主签订买楼合同。麻烦的是，曾小智在地产界有个竞争对手，同样财大气粗的商人
洪大宝
。
两人是商场上的死对头，洪大宝同样盯上了这块地皮。
经纪人学友为了促成这个项目，只好分头劝说曾小志和洪大宝，最终撮合两人同意利润平分联手建成酒店。
结果没想到，曾小志和洪大宝都是一样的吝啬小气。
经纪人学友竹篮打水一场空，悻悻离开了茶餐厅。
曾小志谈成了一笔生意，春风得意的他在家中排练起英文版的粤剧《
帝女花
》。
负责伴奏的是当时大名鼎鼎的“Beyond”乐队，与曾小志一起排练的两位粤剧名伶，分别是张曼玉和刘嘉玲，负责拍摄的女记者是演员顾美华。
正当曾小志沉醉于中西结合的戏剧艺术的时候。
经纪人学友又找上门，告诉曾小志有笔大生意要找他谈。
传闻科威特的王子阿里巴巴将要来香港，对方正在为了重建海湾战争后的家园而奔走，手中握有一份巨额开发计划，如果曾小志能够签下这份合约，那么绝对有望成为香港首富。
曾小志听完果然十分动心，但是想要谈成这笔生意却不容易。
为了能跟王子搭上线，曾小志决定投其所好，最终查到阿里巴巴王子出了名的孝顺。
经纪人学友趁机出谋划策，建议曾小志给自己也树立一个孝子人设。
为自己的父亲举办一场盛大的豪门宴会来祝寿，到时候再邀请王子赴宴拉近关系。
但是新的问题又出现了。
曾小志不仅不是个孝子，甚至跟父亲已经十几年没有联系。
曾小志好不容易说服了
郑裕玲
饰演的妻子，夫妻俩一起回到了父亲和妹妹居住的屋村。
当他们赶到楼下的时候，附近正好有三个人在一起踢球。
其中的矮个男人是香港影坛著名的全才
泰迪罗宾
。
左边的男人是僵尸电影中的常见配角
楼南光
。
中间的这位演员叫做
尹志强
，他本是职业足球运动员出身。
七十年代曾经有“亚洲第一中锋”的称号，代表香港队出战亚洲杯，退役后当了一名演员。
曾小志看到三人在屋村踢球，跟妻子吹嘘说自己小时候也很会踢足球。
现实中曾志伟曾经做过职业足球运动员，并入选了香港青年足球队，参加过1973年在伊朗举行的亚足联青年锦标赛。
曾小志和妻子连蒙带骗，将父亲骗回了居住的豪宅。
不料助手阿伟又带了新的问题。
原来，阿伟根据曾小志的要求，为了让阿里巴巴王子知道自己是个孝子，提前联络媒体发了几篇曾小志孝顺父亲的新闻，在报道中吹嘘说曾伯不仅出身名门，还是一名曾在海外留学的绅士，最喜欢西洋击剑运动。
可明眼人一看就能识破。
曾伯只是一位平平无奇又本分朴实的老父亲，哪里像上流社会的富绅？
曾小志为此头疼不已，此时助手阿伟又给他想了个办法。
不如花钱聘请一些礼仪教师，提前对曾伯进行培训，用来应付几天后的豪门夜宴。
阿伟首先找来了自己的表哥，任达华饰演的职业舞男。
但是在阿伟的介绍下，对方的身份瞬间高大上起来，变成了「
美少男高级仪态学院
」的院长。
在这位“鸭王”老师的培训下，曾伯被迫开始学习如何哄客人开心，并为此积极开展训练。
一番折腾下来，曾伯早已折腾得心力交瘁。
可他认为是儿子的一片孝心，因此从没有叫苦叫累。
甚至当女儿阿芝前来探望的时候，还主动替儿子儿媳遮掩。
时间来到豪门夜宴举办当天。
宾客们迟迟没到。眼瞅着宴会开席的时间越来越近，曾小志内心也不免开始担忧起来。曾小志心不在焉地喝完酒后，竟然在沙发上睡着了。
梦中豪门夜宴开席，众多明星宾客纷纷上门祝贺，其中有：
梅艳芳、叶倩文、陈友、张艾嘉、巩俐
、导演
楚原
和
吴宇森
。
曾小志等来了谭咏麟饰演的阿里巴巴王子，更让曾小志没想到的是，王子的爷爷居然叫做阿星，正是在1991年叱咤风云的星爷。
等曾小志从白日梦中惊醒以后，助手阿伟突然跑来报告说。
曾家本来邀请的名流宾客，居然都被洪大宝给截胡请到了洪家的宴会。
眼看洪大宝将自己的客人全部请到了家里，曾小志为了顺利做成生意，只好提出跟洪大宝一起筹办豪门夜宴，但是签到手的合约两家要平分利益。
好不容易解决了宾客的问题，不料一波未平一波又起。
曾妻得知合约被洪家瓜分，当即提出自己要分一部分，结果遭到了贪财如命的曾小智的拒绝，夫妻俩开始争吵起来。
争吵中，被旁边的曾伯给听到，妹妹阿芝很失望，于是决定带父亲回家。
恰好洪大宝找人扮演自己的爸爸想要截胡，这让曾小智腹背受敌。
关键时刻，反倒是曾伯出场，他为儿子打圆场。
良心发现的曾小智志决定弥补对父亲的亏欠，他主动跟父亲认错，祈求父亲和妹妹的原谅。
改过自新的曾得到了家人的谅解，他决定为从小长大的街坊邻居办一场宴会。
虽然在这里生活的都不是豪门上流，但却更像一场合家团圆的盛大宴会。
曾经的武侠片明星，如今的江湖片枭雄
狄龙
负责传菜。
四大天王之一的
黎明
在后厨一边洗菜一边唱歌。
厨师父亲
吴孟达
见儿子黎明不务正业，亲自下场为街坊炒菜。
两人在电影中的形象，都来自于当时他们正在拍摄的电影《伙头福星》。
曾小志在宴席上偶遇了儿时好友张国荣，对方还有个弟弟是郭富城。
从《富贵逼人》系列穿越而来的董骠和沈殿霞，带着两个女儿李丽珍与关佩琳。只是到了餐桌上，一家人依旧念念不忘六合彩。
坐在旁边两桌的是香港龙虎武师团建，在场的有梁家仁、程小东、袁和平，火星、黎永强、梁小熊和李海生，以及附近打酱油的“乌鸦哥”张耀扬。
附近喂狗的宾客是
陈百祥
，坐在他身边的是“夺命剪刀脚”
黄炳耀
，他也是这部电影的编剧之一。
此时曾小志的妻子咪咪也乘坐出租车赶来，出租车司机是香港著名音乐人卢冠廷。
曾伯主动撮合儿子与儿媳和好，一家人其乐融融地吃饭时。
叶蒨文带着粤语片时代的著名女星李香琴一起过来打招呼。
一心忙于事业而忽视家庭的经纪人学友，也终于等来了妻子王祖贤。
由于街坊们的吵闹声音过大，招来了两名巡逻的警察。
男警察是香港电影中的警司专业户
陈欣健
，女警察是1982年的港姐冠军
梁韵蕊
。
巩俐过来端菜的时候，星爷这一桌坐着的宾客中，还有梅艳芳和香港知名反派演员龙方。
这场宴会上最精彩的一幕，是两代喜剧之王许冠文和周星驰的同桌飚戏。
导演特别安排了一场戏，周星驰和许冠文同时夹到一块鸡肉。
星爷说是鸡头，许冠文却认为是鸡屁股。
两人在饭桌上争论起来，就像是两位隔代喜剧大师的传承交接仪式。
电影最后在众人举杯欢庆的结尾中落下帷幕。
可以说是标准的合家欢大团圆结局。
以如今的眼光来看，《豪门夜宴》单从影片质量而言，未必是一部好电影。
甚至很多情节都如同闹剧，但这一切都不妨碍这部影片成为无法超越的经典之作。
影片的成功并非来自于电影的某位主创，而是要归功于八九十年代的香港电影工业。
那个空前繁荣且高度团结的现代娱乐帝国。否则也难以仅用几天时间，就动员半个香港娱乐圈来打造这样一部豪华巨制。
《豪门夜宴》在当时打破了港产片的多项纪录：
整部电影在八天之内完成所有拍摄，剧组花费不到百万元。
虽然参与的大导演、大明星多不胜数，但难能可贵的是他们都是不计报酬的友情出演，对于戏份台词的多少更是毫无怨言。
网上一直谣传这部电影仅用四天就拍完，其实根据导演高志森的回忆，影片的整体拍摄周期大概在十天左右，但是因为中间很多明星要参加筹款义演，导致剧组中间又停拍了两天。
整部电影共有四位挂名导演，但主要的拍摄工作都是由高志森和徐克负责。
为了争取时间，前者主要负责白天戏份的拍摄，后者主要拍夜戏，两人各自拍了四天左右。
导演张同组主要负责演员协调工作，而另一位导演张坚庭主要负责拍摄结尾最后的大排档宴会的情节。
影片改编自同名粤语黑白电影，旧版主要在于讽刺上流社会筹办宴会的荒诞，但在编剧黄炳耀的改编下，虽然故事大纲依然是曾小智和洪大宝为争夺生意而用豪门宴会「斗法」，但却强化了父子亲情。
曾父在得知儿子只是利用自己后，依然在紧要关头为儿子圆了场，曾小智也在结尾幡然醒悟，明白之前欠缺对父亲的关爱，令观众在笑声中思考亲情的可贵。
作为一部喜剧电影，《豪门夜宴》胜在创作诉求明确，电影没有严格意义上的反派，不管是贪财势利的曾氏夫妻，还是为了事业而努力应付老板一切无理要求的打工仔阿伟和学友，都被诠释得活灵活现，让人过目难忘。
由于整部电影的制作时间极为有限，导致电影的拍摄过程有很多“即兴创作”的部分。
当时很多明星都是临时赶到片场出演，因此需要编导在片场修改剧本，临时增加人物角色和情节桥段。
比如电影中“曾志伟梦境的宴会”那场戏，就是编导高志森的临时发挥。
当时在拍摄时突然接到筹备组委会的电话通知，得知梅艳芳、许冠文和叶蒨文要来片场。导演高志森接到消息后，就要立刻为他们的出演而创作情节。
既不能完全远离故事核心，也要在剧本框架中为其量身打造。
于是才编出了曾小志做梦见到梅艳芳的荒诞情节。
再如片头刘德华和毛舜筠的报幕，也是因为电影拍完后即将上映前，制作公司已经要开始做影片拷贝的时候，刘德华和毛舜筠当时恰好回到香港，得知此事后认为自己无论如何不能缺席，就主动提出要补拍让他们参与到电影中。
导演高志森临时起意，提出让两人做影片开头的报幕员，道出拍摄的缘由。
影片在喜剧桥段层面的设计，虽然不算高级，却将港式喜剧的无厘头精神发挥到了极致，极尽恶搞之能事，客串明星们多以观众印象最为深刻的形象出现在影片中，用“本色出演”的方式自我调侃和恶搞开涮。
比如任达华因为出演《舞男》系列而走红，于是在本片中继续回归“本职”。
许冠文在电影中经常扮演吝啬市侩的老板形象，因而见到电影中的曾小志会说他很像自己，理由也是对方很有自己当年的“小人本色”。
1991年的周星驰刚刚凭借《
赌圣
》而名声大噪，所以在电影中继续大玩特异功能。
而30岁的周星驰几乎是一夜之间从“星仔”摇身一变，成为片中连谭咏麟这位歌坛天王也要尊称一声的“星爷”，从此“星爷”名号响彻整个香港影坛。
用导演高志森的说法，“
这部电影的意义在于拍摄动机
。”
拍摄计划一经公布，所有演艺圈的台前幕后工作者一呼百应，都想尽其所能为内地灾情贡献一分力量。
也因此，这部电影的魅力其实早已超越了一般电影，观众们享受在电影中“数星星”的感觉，也乐得看明星们齐聚一堂互相耍宝搞笑，至于影片的故事反倒成为了次要元素。
此后三十多年间，香港电影由盛转衰，虽然仍有一些大牌云集的电影，比如2021年的电影《总是有爱在隔离》，但影响力已经无法与当年相比。
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