我国作为“肝病大国”，每3个成年人里就有1个脂肪肝患者。相信大家都知道肝病三部曲，肝炎—肝硬化—肝癌，患上脂肪肝以后大家都害怕进一步发展变成肝癌，怎样才能“逆转”脂肪肝，把它扼杀在恶变的摇篮里呢？



脂肪肝的克星：四季豆


最近有一个新研究，发现有一种食物，脂肪肝最怕它，常吃有效逆转脂肪肝！


这种食物就是四季豆，很多地区也称之为芸豆，相信很多人都喜欢吃四季豆，不管是炒菜还是跟作为其他菜的配菜，四季豆都不失为一种美味菜肴。



四季豆中蛋白质含量很高，可以增强免疫力，强健骨骼。研究中发现：日常食用四季豆，可以有效减轻肥胖、血脂和血糖，并改善胰岛素抵抗和肝功能标志物，从而减轻脂肪肝。并且研究中还发现，四季豆具有很多妙处，它可以通过调节肠道菌群代谢，激活身体多种代谢途径，从而进一步降低脂肪肝。



四季豆怎么吃效果最佳？


看了上面的内容，相信大家想要了解的一定是四季豆应该怎么吃？怎么吃效果才是最佳的？我特意总结了一些，希望可以帮助到大家。


推荐烹饪方式：清炒


宜用清炒的烹饪方式，记得控制油量，不要过多（否则菜汤里全是油）。含油量过高的菜，易导致血脂升高，对改善脂肪肝有害无利，所以建议大家采用清炒的方式。



另外还需要注意的是：


食物再好也不可多食，一天中食用100-200g为宜，大概就是正常一人食的一小盘，约为20根左右。四季豆固然营养价值很高，但是要是吃不对可能会中毒，所以记得在炒之前一定要焯水，大火炒熟。



消除脂肪肝，这点也很重要


除了上面的饮食需要清淡，营养均衡以外，还需要适量运动。低强度、长时间的有氧运动可以有效“逆转”脂肪肝，大家可以试一试打太极、慢跑、骑自行车、游泳等。



在运动过程中也要注意，根据自己的体质合理运动，一定不要勉强自己，不然也可能造成对其他器官的危害。



                                        
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