好雨知时节，当春乃发生。春天是万物复苏的季节，也是个适合吃鲜货的季节，总有些特定的食物，会与你不期而遇，龙年来摘赤松茸，全家都其乐“茸”“茸”，来荷尧，邀你品尝属于春天的第一口鲜！

一排排的赤松茸种植大棚在荷尧赤松茸食用基地中勾画出一派清新的田园画卷，基地内一行行地垄整齐划一，拨开地垄上铺盖的稻草秸秆，一朵朵赤松茸已经破土而出、散发清香，东一簇、西一丛，长势喜人。基地的采摘工人正提着篮子，行走在垄间，忙着采摘，在希望地田地里一片喜获丰收的景象。

赤松茸，俗称益肾菇、朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆等特点，是餐桌上常见的菌类美食，在诸多菌类中，有着极高辨识度。种植具有“不与农争时、不与人争粮、不与粮争地”的特点，同时还是农业界的“三闲作物”（闲时、闲地、闲料）和“四高产业”（产值高、效益高、产品档次高、资源利用率高），荷尧村把赤松茸大棚变成当地农民经济增收的“绿色聚宝棚”。

据江西省萍乡市湘东区人大代表、江西省萍乡市湘东区荷尧镇荷尧村党委书记刘华萍介绍，自2022年以来，江西省萍乡市湘东区荷尧镇荷尧村将特色农业种植与乡村振兴紧密结合，大力发展村级集体经济，充分发挥人大代表来自人民、依靠人民、为了人民，努力为人民办实事办好事。通过成立江西省萍乡市湘东区荷尧镇荷尧村赤松茸种植合作社，建起40余亩赤松茸种植基地开展大棚种植，发挥党员致富表率作用，打造“党支部＋合作社＋农户”的模式，激发基层群众干事创业的信心和动力，积极跟着党员发展产业。

目前，江西省萍乡市湘东区荷尧镇荷尧村赤松茸种植合作社拥有25座大棚，采摘期长达百余天，亩产每日达200斤，今年产量预计可达40余万斤，经济效益十分可观，为了有效的解决盛产期时菌菇的保鲜效果，建设了150立方米冷库房和烘干房，购买了一辆冷藏车等基础配套设施，保障了基地正常生产。基地吸纳了脱贫户6户入股12万元，带动周围村民务工30人（其中脱贫人口19人）。在基地务工人员大多是附近的上了一定年纪干不了重活的人，来基地采摘赤松茸工作相对轻松，每个月能额外增加2000余元的收入，又能照顾家里，在家门口就能挣钱。

“我们的菌材主要成分是木屑、谷壳、玉米芯三样按照一定的比例，通过搅拌，发酵制成的，无需施肥、喷药，无公害，对土壤不会形成污染，赤松茸生长期是当年9月至次年5月，在空档期，土地也会种植西瓜、甜瓜、玉米等生长期短的果树农作物，无缝衔接使基地产生更大的经济效益。”赤松茸基地管理员吴枧益说道。

小蘑菇，大“钱”景。下一步，江西省萍乡市湘东区荷尧镇将继续牢牢牵住发展壮大村级集体经济的“牛鼻子”，发挥党建引领作用，积极发挥党员致富带头人、致富能手，将自然优势转为经济优势，坚持把推动优势特色产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要途径，多点开花、靶向发力，拓宽群众增收渠道，实现生态与致富“双赢”，为乡村振兴注入勃勃生机与活力。（钟杨）


                                        
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