天津有哪些立秋习俗

“一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。”立秋节气来临，天津的街巷里便弥漫起独特的时令气息。这个被古人视为“暑去凉来”的转折点，在这里形成了以“咬秋”和“贴秋膘”为核心的独特民俗体系。

“咬秋”之俗，在清代天津文献中已有确载。《津门杂记•岁时风俗》记述：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻”。据考，此俗源于传统医学“以瓜克痢”的养生观——瓜类清热利湿，恰能应对夏秋之交湿热引发的腹泻。

民谚云：“秋膘贴足、寒冬不怵”。“贴秋膘”是京津冀共俗，但遇到口味挑剔的“卫嘴子”，炖肉也变得更为讲究。《津门风土丛书》载：“立秋日，家治肉食，主妇精选猪后臀尖，切寸许方块，佐葱姜、大料，以文火慢煨至酥烂。”

除了“咬秋”和“贴秋膘”外，旧时津沽尚有鲜为人知的习俗——戴楸叶。本市著名民俗专家何志华介绍，至今在西青区个别街镇还保留着“立秋晨采带露（水）楸叶簪于鬓角，可避头痛”的习俗。这是因为楸叶有清热解毒、消肿止痛的功效。

当秋风掠过海河，百年食俗仍在津门烟火中延续着时间的味道。从曾经的吃瓜“应景儿”，到今朝玻璃杯里的气泡水，从昔日油腻的五花肉，到眼下清淡的“健康套餐”，变的是载体，不变的是通达。正如海河之水，既容漕船，亦纳游艇……





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