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买鸡蛋时，挑干净的还是带鸡屎的？养殖户：都不对！
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买鸡蛋时，挑干净的还是带鸡屎的？养殖户：都不对！认准这3点，选到好鸡蛋
鸡蛋是家里必备的食物之一，但是市面上的鸡蛋种类实在是太多了。
到底应该怎么选鸡蛋，很多人都迷糊了。
有些人觉得，选鸡蛋，应该选干净的，也有不少人觉得，选鸡蛋应该选带着鸡屎的更新鲜。
一位养殖户跟我说，如果选鸡蛋，光是看表面干不干净，是买不到好鸡蛋的！
只要认准这3点，轻轻松松选到好鸡蛋。
下面就跟大家分享一下，平时我们买鸡蛋，到底应该怎么选。
很多人买鸡蛋的时候，喜欢买表面特别干净的，总觉得表面干净的鸡蛋很新鲜。
新鲜鸡蛋刚刚产出的时候，表面会有一层白色粉末，这是为了避免细菌进入鸡蛋内部，也可以延长鸡蛋的保鲜时间。
那些表面特别干净的鸡蛋，要么就经过清理、要么就是放的时间太长了，表面的粉末已经掉了，这样的鸡蛋回家要快点吃，放时间长很容易坏掉。
也有不少人挑鸡蛋，专门挑鸡蛋上面有鸡屎的，觉得这样的鸡蛋是土鸡蛋，吃着更健康。
鸡屎里面是含有细菌和寄生虫的话，会通过蛋壳进入鸡蛋内部，
正规养殖场里面的鸡蛋，其实很少会有鸡屎，但是一些商家为了营造出土鸡蛋的感觉，也是为了让鸡蛋价格贵一些，所以专门在鸡蛋外壳做点手脚。
所以，不是鸡蛋外壳有鸡屎，就证明是土鸡蛋。
大家买鸡蛋的时候，如果想要买到好鸡蛋，那么可以认准这三点。
第一点：看手感
新鲜的鸡蛋，我们摸鸡蛋表面，会有密密麻麻、粗糙的感觉。
若是鸡蛋，我们拿起来摸一摸，若是鸡蛋壳表面滑溜溜的，那么就说明这个鸡蛋是经过清洗的，或者放了很长时间的。
而且新鲜鸡蛋拿起来比较沉，放时间长的鸡蛋，快要变质了，所以很轻，有点像空壳的感觉。
所以，表面粗糙，对比下重量更重的鸡蛋更新鲜，大家要买这种的。
第二点：看蛋壳
大家选鸡蛋的时候，先看鸡蛋外壳，如果表面有一层薄薄的白霜，这样的鸡蛋比较新鲜。
而鸡蛋有裂纹、斑点，或者特别光滑， 基本都是放时间长了，鸡蛋已经受到污染开始变质了。
若是鸡蛋壳上没有白霜，一般都是放的时间比较长了。
第三点：听声音
大家有没有发现，有时候买回家的鸡蛋，要么是空壳，要么是散黄。
虽然散黄的鸡蛋可以吃，但是这就证明鸡蛋放的时间太长了，口感不好不说，营养价值也大打折扣，若是在放个几天，鸡蛋可能就臭了。
所以，大家买鸡蛋之前你，最好摇晃一下，听一听鸡蛋里面有没有声音。
如果没有声音，那么鸡蛋就比较新鲜，也不会散黄。
若是摇晃的时候，能明显听到鸡蛋里面的声音，这样的鸡蛋千万不要买，基本都是快变质的。
总结：
以后大家买鸡蛋，千万别光看鸡蛋表面干不干净了，可以通过这三点辨别鸡蛋到底好不好。
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