老公有个同学是卖粮油的，昨天他给我打电话，说店里堆了几十包过保质期的大米，卖不出去，但吃是没啥问题的，问我要不要，不要钱，
听完电话后，我和老公都很纠结要不要去拿，毕竟免费的，开车去也不远。
可我查下资料，说过期大米营养会流失，口感不好，会产生有害物质
说是大米放久了就算没霉变，里头的蛋白质、淀粉早就“变质”了，淀粉会老化，煮出来的饭又硬又散，完全没了新米的油润糯香；脂肪氧化后产生“哈喇味”，煮粥都能闻到一股子怪味。更扎心的是维生素也分解得差不多了，吃着跟啃纸板似的，图省钱反而亏了营养。
我老公朋友说看着没坏就能吃，但我又想咱们普通人哪能肉眼判断霉变？有些毒素根本无色无味！就算米粒没长毛，只要过了保质期，微生物指标估计早超标了。我家厨房又没实验室设备，总不能每煮顿饭都拿试剂测吧？
我跟我朋友说了这事，朋友还笑话我：“人家喂猪的饲料还得讲究新鲜呢，你倒好，上赶着捡陈化粮！”这话糙理不糙，过期大米煮一锅，全家吃得眉头紧皱，省那几百块买米钱，还不够买胃药的。
我就跟我老公说还是不要了，也老公骂我穷讲究？但我觉得不能因为省小钱导致花大钱吧，真吃出事，不值当， 何况还有孩子呢，而且费油钱拉回一堆难以下咽的陈米，吃着闹心扔了可惜，纯属自我折磨！
这便宜还是不捡了吧，大家说呢？
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