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“9月吃一瓜，中药不用抓”！秋天多吃它，鲜嫩营养高，别不懂吃
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每到九月，山东地界的菜市场必定会出现一个C位选手——蒲瓜。
当地人都知道，“9月吃一瓜，中药不用抓”，说的就是蒲瓜本瓜。
这个季节，它脆嫩又水灵，吃上一盘，胃口大开，满满幸福感。
俗话说得明白，“立秋必吃”，有些菜，不光能填饱肚子，更能滋养你整个人。
先来说说蒲瓜到底是啥。
有南方朋友叫它西葫芦，也有的叫小冬瓜，其实是一种亲民蔬菜，价格不贵，营养却扎扎实实。
别看其貌不扬，随便炖点肉、炒个鸡蛋，都能成就一家人的美味晚餐。
秋天干燥，蒲瓜最适合，一降火、二润肺、三美白。
身边的姐姐们都夸它“补肾第一名蔬菜”，直接安排进家里的菜单里，美得不行。
说到做法，讲个真招。傻姐家饭桌上，蒲瓜做法花样百出，最常见还是清炒。
三步走，不用复杂操作，新手都能拿捏：
1. 买菜心法：挑选大的表皮光滑、有分量的蒲瓜，看着新鲜又透亮。
2. 切蒲瓜时偷懒不用去皮，洗净切滚刀块儿，越厚越嫩，蒜末葱花准备足足的。
3. 起锅热油，爆香葱蒜，把蒲瓜块儿翻进锅里。
来点味极鲜、蚝油、盐，火候全开，大火猛炒三分钟，入口爽脆，多汁带香气，嘎嘎好吃！
这盘清炒蒲瓜刚端上桌，家里人一口接一口，抓都抓不住。
喜欢下饭就配米饭，早上喝粥也来点蒲瓜，变换着花样吃，每天鲜着过。
要是追求花式，还可以拿它和肉一起炖，吸收了肉汁的蒲瓜比肉都香；或者加点鸡蛋，包馅、做包子，满屋飘的是家的味道。
秋天勤劳，家里人工作繁忙，有时候下班累了，不想花太多时间在厨房，蒲瓜正好派上用场。
5分钟搞定一盘，健康美味又快手，幸福感直接拉满。
还不用担心涨价，菜市场现在的蒲瓜便宜得很，买两根回家，连着吃几顿都不腻。
小贴士送给大家：蒲瓜分量要选对，外皮光滑无损伤的最靠谱。
剩下的用保鲜膜裹好，冰箱里也放得住，不过还是尽快吃掉，新鲜才最美。
如果家里有孩子或老人，蒲瓜清淡易消化，绝对是家常桌上的首选。
很多人觉得“普通蔬菜没啥特别”，其实不然。
每天认真吃饭，就是低
调的爱自己。秋风起，热乎乎、脆生生的蒲瓜上餐桌，就是一天的最佳慰藉。
日子苦点没关系，日常里要学会自我加糖。一盘蒲瓜酸甜可口，仿佛告诉你：“生活嘛，总要有点滋味。”
今晚不如试试傻姐美食推荐，用一盘清炒蒲瓜，给家人一个温柔的小惊喜。
记得，简单的美食也能温暖人心。
愿你的九月，每餐都有幸福的味道！
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