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一颗洋葱顶10副药？随手搭出5款"黄金养生菜"，血管免疫一起养！
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别再让洋葱只当配角！它富含的槲皮素、前列腺素A和有机硫化物，是天然的抗氧化剂、血管软化剂和杀菌卫士。今天解锁5种随手可做的洋葱神仙搭配，把菜市场变成你的私人药房！
一、血管清道夫：洋葱拌木耳
做法：
1. 干木耳1小把冷水泡发（约15分钟），撕成小朵焯水1分钟捞出；
2. 紫皮洋葱半个切细丝，用冷水泡5分钟去辛辣（沥干）；
3. 加2勺生抽、1勺香醋、半勺香油、少许盐糖，撒一把香菜，拌匀开吃！
木耳的植物胶质吸附血管垃圾，洋葱的前列腺素A扩张血管，双管齐下扫除血管"淤堵"！口感爽脆，酸辣开胃，每天一小盘，血管干净如新。
二、免疫金盾汤：洋葱番茄豆腐汤
做法
1. 半个洋葱切丁，1个番茄切块，嫩豆腐半盒切小块；
2. 锅热喷少许油，爆香洋葱至透明，下番茄炒出红汁；
3. 加2碗开水，煮开后放豆腐，小火焖5分钟，撒点盐、白胡椒粉，出锅撒葱花。
番茄维C + 洋葱槲皮素 + 豆腐蛋白，三重防护盾！热乎乎一碗下肚，身体暖了，免疫力也蹭蹭涨，换季感冒绕道走！
三、降脂快手菜：洋葱炒鸡蛋
做法：
1. 2个鸡蛋打散，加少许盐搅匀；
2. 黄洋葱半个切丝；
3. 锅热喷油，先炒鸡蛋盛出；再炒洋葱丝至微软，倒回鸡蛋，加半勺蚝油炒匀出锅。
鸡蛋里的卵磷脂乳化油脂，洋葱硫化物加速脂肪代谢。3分钟出锅的懒人救星，香软可口，越吃越"瘦"！
四、抗炎暖身煲：洋葱土豆炖鸡腿
做法：
1. 鸡腿2个切块焯水，土豆1个、胡萝卜半根切滚刀块，洋葱半个切块；
2. 锅热少油，煸炒鸡块至微黄，下洋葱炒香；
3. 加土豆胡萝卜，2勺生抽+1勺老抽+1颗八角，加热水没过食材；
4. 盖盖小火炖20分钟，大火收汁出锅。
洋葱的天然抗炎成分，搭配鸡肉的优质蛋白，专克身体"小火苗"！尤其适合天冷关节酸痛、易疲劳的人，吃完浑身暖洋洋
五、肠道大扫除：洋葱黄瓜凉拌魔芋丝
做法：
1. 魔芋丝1盒开水烫1分钟过凉；
2. 黄瓜半根拍扁切段，紫洋葱1/4个切细丝；
3. 调万能料汁：2勺醋+1勺生抽+半勺蜂蜜+蒜末+小米辣；
4. 所有食材拌匀，撒熟芝麻开吃！
魔芋高纤刮油，洋葱益生元养好菌，黄瓜补水。酸辣爽脆，专治便秘小肚腩！晚餐吃它，第二天准时上厕所！
厨房小智慧
怕洋葱辣眼？刀沾冷水切，或冷藏半小时再切。
紫皮vs黄皮洋葱：紫皮花青素更高，凉拌生吃更营养；黄皮肉厚味甜，适合炖煮。
关键一招：切好的洋葱暴露空气10分钟，抗氧化成分飙升！
别再小看这颗"催泪弹"！随手一搭就是养生爆款，省钱又强身。今晚就翻翻冰箱，用洋葱点亮你的健康餐桌吧！
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