广州多家“清心鸡”突然停业

近日，广州知名餐饮品牌“广州清心鸡沙田乳鸽店”突然大批门店关闭，引发广泛关注。

经记者实地探访发现，原本在广州拥有六家门店的“广州清心鸡沙田乳鸽店”，目前仅剩位于越秀区一德路的原金融店维持营业状态，但值得注意的是，该门店已对其招牌进行了调整，去除了“心”字，并表示当前为独立经营店，与原清心鸡品牌无关联。

而其余五家门店，包括五羊旗舰店、东华西店、石溪店、粤垦店及罗冲围店，均已在九月底暂停营业。

广州“清心鸡”多店突发停业

事发突然，不少食客在毫不知情的情况下遭遇了闭门羹。

9月29日，一位食客在网上分享了自己的经历：“我之前打电话预订了五羊新城门店的包间，并成功安排了今晚的朋友聚餐。结果大家赶到五羊新城门店时，却看到店内一片漆黑，还以为自己来错了地方，最后导致大家都非常扫兴。”类似的情况也发生在其他食客身上。

10月8日傍晚，记者来到位于广州五羊新城的“清心鸡”五羊旗舰店，发现该店确实已经大门紧闭，店内空无一人，只剩下桌椅设备还在。门外，仍有不知情的食客想要前来就餐，面对紧闭的店门，只能失望离去。

据五羊商住管理处透露，该店于9月29日暂停营业，但关于其撤场的具体原因，尚未明确。

10月8日，五羊旗舰店大门紧闭。王慧颖/摄

同样的情况也发生在东华西店、石溪店等门店，这些门店也是在九月底同时关门，有的还在门店外张贴了“内部装修，暂停营业”的告示。

据开在东华西店附近的超市老板娘透露，这家“清心鸡”自开业以来生意一直很好，深受街坊欢迎，经常要排队才有位置，因此对于它在国庆前突然暂停营业，她感到十分意外。

东华西店目前已停业。王慧颖/摄

石溪店大门紧闭，并在门店外张贴了“内部装修，暂停营业”的告示。王慧颖/摄

值得注意的是，位于越秀区一德路的原金融店目前仍在正常营业，但该店已经拆除了招牌中的“心”字，并在门外贴出通知表示，该店与原清心鸡品牌没有关联，是独立运营店，并且原有清心鸡会员卡在该店不能使用。

有知情人透露，金融店原属于清心鸡品牌，但目前老板已经更换，但具体原因并不清楚。

原“清心鸡”金融店目前营业正常。

店外贴出的“通知”。王慧颖/摄

10月9日，记者通过大众点评平台，搜索“清心鸡沙田乳鸽店”发现，除了前述各店，“清心鸡”的粤垦店及罗冲围店，也呈暂停营业状态，并且相关门店的联系电话也无法接通。

另外，还有不少网友在社交平台上发帖表示，此前在“清心鸡”相关门店充值了会员卡，还剩下不少余额，但在门店关闭后已无法使用，且投诉无门。

网友评论

针对闭店缘由，广州市清心鸡沙田餐饮发展有限公司的关联股东之一回应称，受疫情冲击的持续影响及近两年的经营环境内卷，因资金链断裂导致不得不闭店，“实属无奈之举”。

“清心鸡”创始于2009年

鼎盛时期曾开出近10家门店

据公开资料显示，广州清心鸡沙田乳鸽店创立于2009年，由三位创始人联合创立。2009年4月1日，首家门店在东华西路正式开业。

自成立以来，广州清心鸡沙田乳鸽店便以其两大招牌菜“清心鸡”与“红烧沙田乳鸽”迅速走红。

特别是“清心鸡”，它其实是享有“广州第一鸡”美誉的“清平鸡”的“改良版”。在保留了传统“清平鸡”烹饪精髓的基础上，通过创新的改良手法，使得这道菜品的口感更为细腻丰富，由此赢得了众多食客的赞誉与青睐。

清心鸡

（资料图）

在口碑的推动下，广州清心鸡沙田乳鸽店保持了稳健的扩展步伐，几乎每年都能迎来一家新门店的开业。在鼎盛时期，广州清心鸡沙田乳鸽店更是在广佛地区布局了近10家门店，深受众多本地人喜爱，被誉为“街坊饭堂”。

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