近几年，每到冬季，车厘子总会引起大众热议。

这不，前几天，#今年车厘子价格为何断崖式下跌# 的话题又上了热搜。

有媒体报道，被称为“果中贵族”的车厘子，和往年相比，今年的价格降了一大半，有部分的单J车厘子，甚至降到15元一斤。

曾被定位为“中产水果之王”的车厘子，终于要跌落神坛了吗？

今年冬季第一批尝鲜车厘子的人，已经哭晕在厕所，谁会想到，现在的车厘子，十几块钱就可以拿下。

11月初，首批进口车厘子空运到中国，价格一直居高不下，最高批发参考价要215元/公斤。

都说物以稀为贵，但随着12月9日今年新产季首批海运智利车厘子到达广州后，货源一下子充足了，批发参考价也降至114元/公斤，比11月要便宜近一半价钱。

随着海运的车厘子接连到来，现在车厘子的价格每天都在变，但都是在降价。

到12月22日，车厘子批发价跌破90元大关，仅过了5天，12月27日批发一公斤车厘子只需要79元。

广州江南果菜批发市场商家透露，和上市初期相比，2J和3J的车厘子降幅超过30%。

单J车厘子降得更多，有些甚至只要15元一斤。

而去年同期的单J车厘子，最高价达50元/斤，与此相比，今年的车厘子价格可谓“断崖式”下降。

对于这种不同寻常的现象，很多人在买买买的同时，也不禁发出疑问：为什么今年的车厘子会便宜这么多？

原来，中国进口车厘子当中，有90%都是来自智利，适逢今年智利车厘子丰收，产量预计会比上年增加40%～50%。

智利水果出口商协会表示，新产季车厘子预计出口量同比增长50%，出口总量达62万吨，以每箱5公斤的规格计算，约有1.245亿箱。

产量增加，导致供应量也在增加，当供大于求就会变成买方市场，车厘子的价格也就低下来了。

除了增产外，由于在结果期间没有出现厄尔尼诺现象，今年的智利车厘子品质也会比上年的更好。

也就是说，今年可以用更低的价钱，买到质量更好的车厘子，可谓性价比拉满。

不过也有水果商表示，虽然智利车厘子整体产量提高了，但像4J这种大规格车厘子的产量反而下降了。

所以市面上低价的车厘子，多为中小规格的统货。

说来奇怪，同是高档水果，进口到我国的榴莲产地有泰国、越南、菲律宾，但车厘子，似乎大众所熟悉的，除了智利的，还是智利的。

据媒体报道，智利车厘子占中国进口车厘子总量的90%，可以说，智利垄断了我国进口车厘子的市场。

为什么我国不进口其他国家的车厘子？

其实，出口车厘子到我国的有智利、澳洲、美国、加拿大、土耳其等多个国家。

不过，美国、加拿大、土耳其位于北半球，而车厘子是夏季水果，成熟期在5月到7月，这个时候我国也有车厘子上市，进口需求量不高。

而智利、澳洲位于南半球，与北半球的季节倒过来，所以这两个国家的车厘子成熟期在11月到2月，正好弥补了我国冬季车厘子的空缺。

但澳洲走的是高价路线，车厘子都是通过空运进口到我国，价格十分昂贵。

而智利的车厘子，大部分走的是海运，成本要比澳洲的低很多，因此销售价会更亲民。

加上智利特殊的地中海气候和高山地形，出产的车厘子又大又甜，非常符合中国人的口味。

除此之外，智利能垄断我国进口车厘子市场，还有一个关键因素是政策。

2017年，中智两国结成协定，双方97%的商品免征税费，而车厘子就包含在清单上。

在利好政策下，智利车厘子出口到中国的产量快速增长，2017年仅为12万吨，到了2023年达到了40万吨，仅5年就翻了三倍，预估今年出口量还会有所增加。

拥有了天时地利的智利车厘子，简直就是老天爷追着赏饭吃的幸运儿。

虽然有了这么大的优势，但智利并没有选择躺平。

为了接稳这泼天的富贵，从种植到宣传推广，从果农到领导人，智利全国上下一条心，努力把中国市场做大做强。

和土耳其、美国等传统车厘子产量大国相比，智利的车厘子不过是在近50年才发展起来。

20世纪70年代，智利为了摆脱经济困境，决定发展外向型经济，鼓励农民种植水果，以换取外汇。

为了增加在国际水果市场上的竞争力，智利投资了几十亿美元发展本国水果产业。

而车厘子作为高端水果，能卖出高价，加上气候适宜，于是智利大力推广种植。

2006年，智利的车厘子栽种面积只有7600公顷，产量也不多，只有4.1万吨。

经过16年的发展，2022年的栽种面积翻了几番，达到61559公顷，产量44.7万吨，一跃成为全球车厘子产量第二大国。

为了让出口的车厘子保持较高的品质，从种植园选址开始，智利的果农就启动了严选模式。

种植车厘子的地方，必须具备充足的阳光照射，同时地形要平坦、土壤需肥沃。

而且果树从种植到开花结果，也会利用现代农业技术干预，确保结出来的车厘子品相佳、口味好。

还有很多大规模果园附近建有品控中心，车厘子由人工采摘后，会统一运输到工厂，再由机器进行水洗、预冷、分级、包装、冷藏等。

此外，运输环节也非常讲究，不管是短时间的空运，还是动辄20多天的海运，都需要严格控制飞机舱内、集装箱的温度和湿度，确保车厘子送到中国消费者的手上依然保持新鲜。

为了让更多中国人认识到智利车厘子，在宣传推广上，智利也是铆足了干劲。

从2016年起，智利针对中国市场制定了5年的推广计划。在调查发现车厘子上市期与中国春节相重合后，智利便开始用“红色幸福” 等口号来宣传。

甚至连车厘子包装盒也是喜庆的红色，主打一个顾客想要什么，就做什么。

为了扩大潜在客户源，智利水果出口商协会还专程到中国的各大批发市场调研，与各大电商平台达成合作，减少中间商差价，直接让利消费者。

连智利前领导人巴切莱特，在2017年接受央视采访时，也不忘给智利车厘子打广告。

就这样，智利车厘子用了8年时间，终于在中国打响了名声。而国内普通家庭，也因此在冬季吃上了便宜又好吃的“贵族水果”。

写在最后：

随着满载车厘子的船只陆续到港，2025年1月初，智利车厘子会大批量进入国内市场，价格还有进一步下探的空间。

有水果经营商表示，今年车厘子的低点位，估计出现在春节后，价格可能会降至近年来的最低水平。

或许这个冬季，吃货们能真正实现“车厘子自由”。

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参考文章：

1、广州广播电视台：《价格腰斩，预计还要降！网友：我等不及了

2.读懂本星球：《智利，如何输出“车厘子自由”？

3、《中国新闻周刊》：《智利车厘子为何能在中国市场“狂飙”？》

作者：小鱼儿

编辑：柳叶叨叨