真想给发明这道菜的人奖励80万，香死人了，堪称人间极品，绝了

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谁能想到油麦菜炒牛肉居然这么好吃，还成了一道特色菜，一口气含泪干了三大碗饭，绝了


真想给发明这道菜的人奖励80万，香死人了，堪称人间极品，绝了

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食材

牛肉200g、油麦菜梗6根、小米辣2根、蒜末1勺、蒜苗1根、辣椒面半勺

腌料：盐半勺+味精半勺+胡椒粉少许+酱油1勺+地瓜粉1勺+油1勺


真想给发明这道菜的人奖励80万，香死人了，堪称人间极品，绝了

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具体步骤

1️⃣ 牛肉逆纹左手切片（玄学嫩肉！），加腌料抓匀15分钟，封油锁水；

2️⃣ 油麦菜梗切段，小米辣、蒜苗切碎备用；

3️⃣ 热油滑熟牛肉，单身20年手速炒至断生盛出；

4️⃣ 余油爆香蒜末小米辣，倒菜梗大火翻炒，撒盐+味精+辣椒面；

5️⃣ 牛肉回锅，加蒜苗猛火翻匀10秒，出锅！


真想给发明这道菜的人奖励80万，香死人了，堪称人间极品，绝了

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