友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！
联系邮箱：1042463605@qq.com
感谢同事教我的土办法，连喝一周，回家倒头就睡，一觉到天亮
50635
0
近七日浏览最多
最新文章
大家好，我是玫瑰的故事 ，关注我，持续为您输出健康美食配方！❤️
你们懂那种凌晨三点眼睛瞪得像铜铃的感觉吗？天花板快被我盯穿了，数羊数到怀疑人生，翻来覆去像煎烧饼……直到上个月，广东同事阿玲看不下去，拽着我说：“试试我家祖传的土方子，猪心汤！睡不好？不存在的！”
说实话，当时我心里直打鼓——猪心？听着就腥！可看她每天红光满面、走路带风的样子，我咬咬牙：死马当活马医吧！
阿玲的配方其实很简单：猪心半个、西洋参5克、莲子15克、百合10克、红枣5颗、枸杞一小把。她拍着胸脯保证：“莲子百合清心火，西洋参补气不燥，猪心养心安神，专治你这翻烧饼的！”
她特意叮嘱我几个关键点：
猪心去腥是灵魂！切开后流水冲掉血块，加一勺料酒和姜片泡半小时，再冷水下锅焯水。我试过偷懒没泡透，结果汤里飘着一股若有若无的“个性”味道，悔得肠子都青了；
莲子百合别急着下锅！温水泡20分钟，否则炖烂了影响口感；
枸杞一定最后放！关火前5分钟撒进去，汤的余温一烘，枸杞粒粒饱满，营养还不流失。
1. 慢炖版（适合周末）
把猪心块、莲子、百合、红枣、西洋参全扔进砂锅，加满1.5升水。大火烧开转小火，盖盖子咕嘟1小时。满屋飘香时，撒枸杞、加点盐，再焖5分钟——汤色清亮，猪心软而不柴，西洋参的回甘混着枣香，居然一点不腥！
2. 快手版（打工人必备）
所有食材塞进高压锅，上汽后压20分钟，再倒进汤锅开盖煮30分钟收味。省时省力，味道不减分！那天下班累成狗，我还愣是赶在8点前喝上了热汤。
第一天喝完没啥感觉，心想：“果然玄学！”
第三天晚上，十点不到眼皮开始打架，躺下居然没刷手机！
第七天，老公戳我胳膊：“你打呼了知道吗？”——十几年了，第一次被说“睡得像猪”还这么开心！
更意外的是白天变化：以前靠咖啡续命，现在脑袋像被清过缓存，写稿时思路嗖嗖快。同事惊呼：“你印堂不发黑了？”哈！
这汤虽好，但三类人慎喝：
感冒发烧的别碰，西洋参补气反而可能加重症状；
高血压、痛风患者少喝，猪心胆固醇和嘌呤偏高；
湿热体质（舌苔黄腻）的加把薏米或茯苓，能平衡腻感。
像我这种虚火旺、心慌多梦的体质，每周喝2-3次刚刚好。阿玲提醒：“见效就停，别当水喝！”
现在每次把汤端上桌，老公都笑我：“又来喂’安眠药’啦？”可他自己偷喝半碗后，默默盛了第二碗……
如果你也和我一样，试过褪黑素、泡脚、白噪音统统失效，真别跟这碗土方子较劲！食材菜市场全能买到，30块钱煮一锅，全家喝得舒坦。
什么“科技与狠活”，不如老祖宗传下来的智慧——心静了，神安了，好觉自然来。
小贴士：
怕西洋参上火的，改用党参更温和；
给孩子喝减半量，猪心50克足够；
汤渣别浪费！猪心蘸酱油吃，莲子百合软糯清甜，比汤还抢手。
友情提示
本站部分转载文章，皆来自互联网，仅供参考及分享，并不用于任何商业用途；版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！
联系邮箱：1042463605@qq.com