3月14日,经视直播“3·15特别报道”报道了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店众多问题。

小龙坎火锅被曝鸭血等剩菜二次销售

包括将顾客未吃完的海带、牛奶鸭血等剩菜回收后,再次销售;后厨员工在使用清洁桶清洁物品时,存在洗完拖把后直接用同一桶水洗茶壶、漏勺和汤勺的情况;以及使用过期调味粉制作高汤的现象。

小龙坎火锅被曝鸭血等剩菜二次销售

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针对节目中曝光的问题,3月14日,经视直播记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长,对方表示,门店有严格的食品安全管理制度,店里大多是老员工,平时都把店交给老员工管理,对于节目中曝光的食品安全问题,他非常失望。“我们肯定要严肃处理,做出整改,我们绝不允许有人做出这样的事情。”

3月14日,小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者,他们将核实情况,并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导,做内部调查,并尽快做出回复。”

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