友情提示
本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!
联系邮箱:1042463605@qq.com
传统美味带来新滋味 五芳斋鲜肉月饼登陆武汉
10
0
相关文章
近七日浏览最多
最新文章
逐浪新闻记者:白刚
通讯员:刘彧
端午节的粽子还没吃完,中秋节的月饼就迫不及待地上市了,而且,还是热的!
7月23日,百年老字号五芳斋在武汉举办2024年月饼新品品鉴会,让与会嘉宾提前感受中秋佳节的温馨氛围。众多新品中,热腾腾的“爆料鲜肉月饼”最为引人注目,稳居当天“C位”。
一饼双味 鲜肉月饼首秀江城
饼皮酥脆松软,碰到便簌簌地掉下来,从外形上看,鲜肉月饼与苏月十分相似。趁着热腾腾的时候,咬上一口会有鲜美汤汁流出,肉香也在口中迅速蔓延开来,让人立刻察觉这并非普通的苏月。“这是我第一次吃现烤的热月饼,第一口吃下去是月饼,嚼鲜肉馅料的味道还挺特别的。”一位中年男士说道。品鉴会现场,尝一口爆料鲜肉月饼成为每位嘉宾的“必选科目”,一盘盘月饼迅速见底,其受欢迎程度可见一斑。
据介绍,这是五芳斋今年首次在武汉推出的现烤爆料月饼系列,共有猪肉、榨菜肉丝、猪肉萝卜丝三种口味。此系列月饼的油皮油酥比例高达2:1,达到了层层酥脆的口感,肉馅采用猪前腿肉和脊膘的搭配,馅料丰富使皮馅之比达到1:1,口感更为醇香浓厚。吃惯了甜口味月饼的武汉人,鲜肉月饼无疑是一次对味蕾的新挑战。
武汉五芳斋负责人周剑伟介绍,7月份起,鲜肉月饼已开始在武汉的各大五芳斋门店销售,一经推出便受到了消费者的热烈欢迎,有较高的复购率。值得一提的是,五芳斋还推出鲜肉月饼的速冻装,在各大电商平台都可以买到。市民在家中用烤箱烤制十余分钟即可享受到一份热腾腾的鲜肉月饼。
勇于创新 老字号引领时代潮流
作为中华老字号的杰出代表,五芳斋始终坚守传统工艺,同时勇于创新,不断在月饼领域探索前行。此次品鉴会,五芳斋以“月满江城·味聚五芳”为主题,不仅展示了其深厚的文化底蕴,更通过一系列创新月饼新品,展示了中华传统美食的无限魅力。
品鉴会上,除了令人瞩目的鲜肉月饼外,还有传世臻系列、轻甜糯月系列、流心糯月系列以及广式系列等多款月饼新品竞相争艳。这些新品不仅传承了五芳斋的经典工艺与口味,更在包装、口感等方面进行了大胆的创新与尝试,赢得了现场嘉宾的一致好评与喜爱。周剑伟表示,未来,五芳斋将继续秉承匠心精神,不断推出更多符合时代潮流、满足消费者需求的产品,让中华传统美食文化在新时代焕发出更加璀璨的光芒。
友情提示
本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!
联系邮箱:1042463605@qq.com