人到晚年才明白，“富养自己”从不是跟风买保健品，也不是盲目追求“每天喝够八杯水”的教条，而是把三餐吃对、吃好。尤其这5样食材，做法多样还养人，比啥补品都管用。

首推山药，蒸着吃粉糯香甜，配红枣枸杞煮糖水暖脾胃，切薄片和肉片快炒又脆嫩，就连晒干磨成粉，冲碗山药糊当早餐也方便。它不挑牙，还能帮着消化，对肠胃弱的老人特别友好。

老了才知，“富养自己”不靠多喝水，多吃这5样才实在

接着是南瓜，做法更是数不清。蒸南瓜蘸蜂蜜是家常味，切块和小米熬粥绵密暖胃，就连做成南瓜饼、南瓜发糕，蓬松软乎，牙口不好的长辈也能轻松嚼。秋天吃块蒸南瓜，浑身都舒服。

然后是豆腐，嫩豆腐能做豆腐脑、豆腐羹，入口即化；老豆腐适合煎、炸、炖，和白菜一起煮豆腐汤，鲜得能喝两大碗。它能补蛋白质，还不用怕消化负担，是餐桌上的“百搭王”。

老了才知，“富养自己”不靠多喝水，多吃这5样才实在

还有菠菜，焯水后凉拌清爽解腻，和鸡蛋同炒香软入味，切碎了包进饺子里，一口一个鲜。虽然要记得先焯水去草酸，但简单处理后，营养又好吃。

最后是鲫鱼，熬成奶白色的鱼汤，撒点葱花就鲜掉眉毛，鱼肉细嫩刺少，慢慢吃能补营养。就算怕麻烦，简单煎一下再加水煮，半小时就能喝到鲜鱼汤。

人老了，不用追求多复杂的饮食，把这几样家常食材换着花样做，顿顿吃得香、吃得舒服，就是最好的“富养”。毕竟，好好吃饭，才是对自己最实在的照顾。


                                        
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