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检查一下:厨房里有这5种“锅”快扔,用着用着就“有毒”了!
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锅是厨房必备的烹饪工具,其实以前家里用的都是“铁锅”,但是现在生活水平提高了,锅的材质种类也越来越丰富了,市面上的锅材质太多让人分不清是好是坏。
因为锅具是在高温下使用的,所以材质一定要严格把控,不好的劣质材质很可能在高温的时候产生有害物质,慢慢的进入食物吃到肚子里,严重危害到身体健康。
建议大家检查一下:厨房里要是有这5种“锅”赶紧扔了吧,不仅难用,而且用着用着可能就“有毒”了!
01.钛合金炒锅
现在市面上有很多钛合金的锅,商家宣传的挺好这是用于航空、航天、医学”等领域,钛合金几乎是高端装备的代名词,除了价格贵一点几乎没有缺点。
但是真的用了之后才知道,钛合金的锅也没有那么完美,尤其是钛合金的炒锅,奉劝大家一定不要买,钛合金的导热性是很差的,容易造成热量聚集,导致钛合金烧伤,再高温的条件下表面变色。
所以一定不要买钛合金的烤盘、炒锅,因为炒啥糊啥,并且高温后会留下碳渍,根本刷不干净,再继续使用碳渍就会进入食物吃到肚子里。
02.劣质的铁锅
本以为铁锅是最实用的,但是市面上的铁锅也不是绝对安全的,因为有些铁锅你不知道是怎么制作出来的,曾经有曝光过劣质的铁锅是使用的医用废弃的铁皮制作的。
经过一次压制成锅形,这样的劣质的铁锅存在很大的安全问题,重金属物质超标,会严重危害到身体健康,这样的铁锅成本不到10块钱。
所以建议大家买铁锅一定不要图便宜,农贸市场、夜市、地摊售卖的很便宜的铁锅不要买,一定要到正规的地方买。
怎么知道家里的铁锅是不是劣质有毒的,除了看价格是不是很便宜以外,还可以用一个小方法检测一下,用1000克的水和50克的盐搅拌均匀之后倒入铁锅中,24小时之后看结果。
03.雪平锅
雪平锅是很受欢迎的一种锅,是一种日式的小锅,不少人都是冲着颜值去买的,但是不知道雪平锅其实就是铝锅,虽然导热的速度很快,但是没有掌握好火候就很容易烧糊了。
不少人买了雪平锅用了一段时间之后就变得黑焦焦的了,根本就刷不掉,这些糊焦焦的东西会一直残留在锅上面无法再用了。
04.麦饭石锅
麦饭石锅是一种纯天然的不粘锅,不少人都觉得是纯天然的还是不粘的一定是最好的,但是市面上的麦饭石锅其实根本就不是纯天然的,因为纯天然的麦饭石是一种原矿石价格很贵,
而市面上的麦饭石就是涂层锅,被检测尺聚四氟乙烯,就是普通不粘锅使用的特氟龙材质的,虽然有的可能含有麦饭石原矿,但是都是配置出来的混合物。
这种锅涂层用久了就会脱落,会导致特氟龙等其他有害的物质进入到食物中,危害到健康,所以家里的麦饭石不是纯天然的,价格很便宜,涂层脱落了赶紧扔掉。
05.不锈钢蜂窝不粘锅
担心涂层锅掉涂层危害健康,所以不少人都被这个不锈钢的不粘锅心动了,商家宣传是不锈钢材质的,不会糊锅,没有涂层,可以使用铁铲非常耐造,
但实际上这种锅也是涂层锅,只是比其他普通的涂层锅更更高级一点,布置直接上的图层,而是经过了一到复杂的工艺,将不锈钢制作成蜂窝状然后嵌在锅体再喷上特氟龙。
看看突出来的部分是没有涂层的,所以用了一段时间之后还是会糊锅,粘锅,而且特氟龙再附着锅体的时候还需要粘合辅助剂,用久了和食物接触也会增加风险,并且还会出现涂层脱落的情况。
所以说不锈钢的蜂窝状不粘锅其实就是一个不锈钢材质的涂层锅,又沉又难用,还会又图层脱落,
再制作过程中高温都会导致特氟龙分解,有害的物质是放在空气中,这些烟雾就有可能会导致聚合物烟雾热,吸进身体影响健康。
总结:
厨房里有这5种锅赶紧别用了,不仅难用,还会危害到健康,用着用着就有毒了,别大意!
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