张雅楠 戚云雷 济南报道

4月23日，齐鲁晚报·齐鲁壹点《壹点帮办》栏目以《壹点帮办|市民吃变蛋后口腔黏膜受损，美团优选：供货商资质齐全》为题报道了济南壹粉刘文（化名）吃了变蛋后口腔黏膜受损一事。经壹点帮办协调，25日，刘文和变蛋生产商濮阳市小怪兽食品有限公司达成了和解，生产商接受其提出的整改建议，并进行了相应赔偿。

刘文是4月19日从美团优选平台上购买的变蛋，刚食用两个后她的口腔及食道就出现灼伤感，口腔黏膜也出现了剥落的情况，经医院诊断为“口腔黏膜其他的损害”。4月23日，《壹点帮办》栏目对刘文的遭遇进行了报道。报道发出后，生产商濮阳市小怪兽食品有限公司的工作人员再次联系到壹点帮办，对此事进行了回应。

对于刘文食用变蛋后出现口腔黏膜剥落的情况，生产商的工作人员解释，这可能是由于变蛋的制作工艺中使用了“草木灰”，其中的碱性物质如果在剥开变蛋后未能及时被清洗干净，可能会出现这类情况。

工作人员表示，刘文出现的这类情况也可能是个别批次的问题，但目前暂未收到其他消费者的投诉，“我们卖出去过很多份，没出现过这样的情况。”至于评论区有消费者反映“变蛋未成型”“变蛋变质”等问题，工作人员认为这些与刘文的情况相似，属偶发现象。

工作人员告诉壹点帮办，4月18日他们已将变蛋样品送检，检测报告中显示“经检验，所检项目符合GB 2749-2015标准要求。”也就是说，所送检样品符合GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》。

对于变蛋生产商的回应，壹点帮办也再次联系到刘文。刘文表示，自己吃变蛋之前用清水冲洗过，认为自己的食用方式并无不当，而变蛋个别批次的问题需引起生产商的重视。 “商家与我进行了协商，考虑到商家不是主观故意售卖这样的变蛋，只是个别批次商品出现问题，我也建议商家整改，商家态度诚恳，接受整改建议并进行了赔偿。”刘文说。

“感谢齐鲁晚报·齐鲁壹点《壹点帮办》栏目关注民生，感谢报社记者的辛勤付出。”刘文表示，目前事情已和解，商家方面已予以赔偿，事情得到了圆满解决。

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