海报新闻记者 周凌峰 报道
北京时间5月18日，海底捞旗下子公司特海国际，以“HDL”为股票代码，在美国纳斯达克成功IPO，实现港股和美股双重上市。这意味着，张勇夫妇收获了自己旗下公司的第四个IPO。此前，张勇已成功实现海底捞、颐海国际、特海国际港股三个项目的IPO计划。
特海国际（HDL）美股上市首日行情。
特海国际上市首日盘初涨48%，截至收盘报22.29美元/股，涨近14%，盘后涨0.45%。截至5月17日港股收盘，特海国际港股（9658.HK）报17.36港元，涨2.48%。
当年拆分业务，当年在港股上市
特海国际的崛起，无疑给中国餐饮品牌出海做出了标杆性的示范。海底捞的海外业务始于2012年，此后海底捞的足迹踏遍亚洲、北美、欧洲和大洋洲12个国家，开出了百余家餐厅。
2022年，海底捞开始分拆海外业务，并计划推动其上市进程，特海国际由此正式诞生。当年5月，海底捞发布公告称，分拆中国以外餐厅业务，分拆后的特海国际并非海底捞的附属公司，而是由张勇和舒萍夫妇共同控制。
特海国际凭借此前厚实的积累，正式开启赴港上市之路。就在2022年交易日的12月30日，特海国际正式在港交所挂牌上市。
但当时的特海国际本身却一直处于亏损状态，直到2023年才扭亏为盈。即便如此，特海国际的上市依然受到投资者们的青睐，上市首日盘中一度涨幅超100%。截至5月17日收盘，特海国际总市值107.52亿港元。
3年时间，海外门店增幅55.4%
特海国际正如其名字一般，其发力点志在海外。据了解，特海国际的核心业务，是海底捞大中华区之外的餐饮业务。截至2023年底，特海国际在大中华区之外经营的门店总计115家。其最早发力的是新加坡市场，在2012年海底捞于新加坡克拉码头开设了首个海外门店。
在海底捞海外115个门店中，东南亚市场是其大头，东南亚门店数占海外门店总数比达到60.8%，约为70余家。北美市场和东亚市场是海底捞东南亚之外，两个比较大的海外市场区域，在北美海底捞的门店总数约为18家，占海外门店总数比15.6%；在日韩等东亚市场，海底捞的门店总计约17个，占海外门店总数比例为14.7%。海底捞还有10余家门店位于英国、澳大利亚以及中东区域。
值得关注的是，海底捞之所以对海外市场感兴趣，主要和国内市场的变化有关。来自NCBD餐宝典的研究数据显示，国内的火锅市场整体增速正在放缓，且在火锅消费的关键区域和点位，火锅门店已经有“趋于饱和”之势。2023年全国火锅门店整体市场规模为9758亿元，同比增长幅度下降至4.4%。和2021之前不同的是，大量火锅消费的核心城市，火锅门店总数不增反降，NCBD餐宝典的火锅产业报告指出，2023年内只有杭州等少数城市的火锅门店数相较于2021年上升。
截至2023年底的海底捞海外门店数量。（来源：特海国际2023年报）
基于这样的背景，海底捞将目光投向海外市场。从2021年年初的74个海外餐厅到2023年的115个海外餐厅，从数据方面来看，餐厅数量增幅达到了55.4%。
海底捞把“更谨慎”带到了海外
在国内市场，由于火锅餐饮行业的变化，海底捞近些年一改此前的扩店思路，将精力专注到单店效能提升方面。海底捞将这个思路同样用到了海外市场，却收获了不一样的结果。
记者发现，从2019年到2022年，特海国际均处于亏损状态，年亏损额分别为3300万美元、5300万美元、1.5亿美元和4100万美元。但随着特海国际提高海外门店经营效率，2023年其归母净利润达到2600万美元。
据特海国际公布的数据显示，2023年其经营的海外海底捞门店的单店平均日收入从2022年的1.54万美元上升至1.63万美元，翻台率从2022年的3.3次/天上涨至3.5次/天。
由此见得，海底捞“更谨慎”的态度不仅提升了自身盈利水平，更为其在国际市场站稳脚跟提供了坚实的物质基础。
特海国际4月26日发布的《内幕消息公告及海外监管公告建议双重上市》公告。
此次美股上市，特海国际称，这有利于扩大其股东基础，获得额外资本，提升其在国际资本市场和消费市场的企业形象和影响力，进一步加强股份的流动性。特海国际将透过公开发售股份筹集更多资金，以提升品牌以及扩大全球餐厅网络。
据悉，此次特海国际募集的资金主要用于加强品牌及扩展全球门店网络；小部分用于投资建设供应链、用于研究及开发以提升门店所使用的数字化和其他技术；用于运营资金及一般企业用途。
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