海底捞，困在翻台率里
作者|略大参考付饶编辑|原野翻台率，是海底捞股价的晴雨表。2018年，海底捞整体翻台率达到巅峰，稳定在5.0次/天，资本市场一片叫好，全年股价涨幅约83%，可谓是意气风发。2年后，当翻台率跌落到5.0次/天，海底捞全年亏损超过41.61亿元，股价跌幅超70%。于是，2021年底，海底捞
雪糕重回5元时代，雪糕刺客为什么消失了？
中国的消费市场正在发生翻天覆地的变化！以前国人们喜欢追求有逼格、贵一点的。但是现在人们开始喜欢平替。就连很多连锁大牌也开始纷纷降价，雪糕市场更是变化明显，今年夏天的超市冰柜，好像价格都老实了，雪糕刺客几乎消失不见了。几年前，很多人是不敢在超市买雪糕的，因为
味千中国(00538)盈警后大跌20%：餐饮“降价潮”下的成长困境
“没有最惨，只有更惨”现象正在餐饮行业上演。举例来看。5月初，星巴克公布2024财年财报(1月1日～3月31日)，公司2024财年第二季度的营业收入为85.6亿美元，同比下降2%;净利润为7.72亿美元，同比下降14.96%。不仅国外巨头扛不住餐饮“降价潮”冲击之外，国内不少知名餐饮企业
餐饮业悲歌：呷哺奈雪海伦司海底捞，在同一夜公布坏消息
文｜涌流商业餐饮业最惨烈的一幕，在8月2日晚间被揭开。多家餐饮企业集中发布上半年盈利预警，不管是行业优等生海底捞、九毛九，还是状态持续不佳的味千、呷哺呷哺、海伦司，无一例外都公布了坏消息。奈雪的茶：上半年收入约24-27亿元，录得经调整净亏损4.2-4.9亿元。呷哺呷哺