7月3日,“一只福寿螺可含6000条寄生虫”的话题登上热搜。

据,近期,记者在湖南、重庆等多地暗访调查发现,有不法商家将福寿螺伪装成田螺卖给消费者。

从野外捕捞的福寿螺价格极为低廉,与田螺、环棱螺价格相差数倍,多被去壳加工“伪装”成田螺肉,流入市场,经剥壳筛选成串或熟制等工艺后,让人难以分辨。

湖南汉寿县岩汪湖镇黄芦山村的一个加工厂的负责人称,由于田螺数量减少,野外水域福寿螺越来越多,带壳福寿螺容易被看出,这几年,他们主卖去壳的福寿螺冻肉,一年销量有几百吨,主要销往一些餐饮店和预制菜工厂。

“螺”贩子张军(化名)称,带壳福寿螺每斤卖5毛钱,物流和加工费另算。粗加工好的福寿螺冻肉,每斤4元。标准发货件为30斤一包。田螺的价格则要贵很多,带壳的每斤3元,冻肉每斤10元。

张军提到,“(一些)串串店里的都是福寿螺。”

据央视网,一家养殖基地负责人称已不卖田螺,改做淡水鱼养殖。一位田螺养殖户称,田螺不好卖,“赚不到钱”。

据南方新闻网,有福寿螺加工厂的工作人员称“那个东西不能吃,不卫生,而且查得严。”

这位工作人员还称,福寿螺加工厂藏在乡里,一般人找不到,也不卖给陌生散户,“都是厢车,几十吨的挂车来拉货”,加工时很臭,环保不达标,因此当地抓得严,不让办厂。

对此,有网友表示“可怕”“一些商家昧良心”“不带壳加工后的很难分辨”。

此外,据,当记者索要第三方检测报告时,张军表示,需要的话可以找人开具,但要加税点。

他给记者发了两份近期刚做的有关寄生虫、金属残留物及菌落的检测报告。样品名均为“大螺肉”,未写明是福寿螺肉或田螺肉。委托单位均为“汉寿县湘缘特种水产品加工厂”。

报告显示未检出线虫幼虫、吸虫囊蚴和绦虫裂头蚴。显示检测出沙门氏菌,这是一种常见的食源性致病菌。

记者注意到,送检报告上的包装规格均为500g/袋,并非现场看到的货物规格。对于每天回收的螺肉来源不同,报告能否通用的疑问,张军仅表示,报告没有造假,如果有需要这两份报告可以直接拿去用。

据,湖南汉寿县市场监督管理局随后发布了一则情况通报。

通报显示,报道了汉寿县湘缘特种水产品有限公司、宏泰食品厂两家企业使用福寿螺冒充田螺肉销售的问题后,汉寿县高度重视,迅速行动,立即成立由县市场监管局牵头,县公安、环保等部门组成的联合执法组赶赴现场,联合执法组已对涉事企业进行了查封,对所有成品、半成品及原料进行了现场封存,公安机关已将涉事企业法人传唤到位。后续依法依规处理情况,将及时向社会通报。

据央视网,福寿螺属外来物种,繁殖能力极强,对生态环境存在破坏力。此外,福寿螺可能存在寄生虫、重金属、新污染物等潜在风险,或对人体造成不可逆的伤害。

如何分辨田螺和福寿螺?

1.外观来看,通常福寿螺个头会比田螺大许多,色泽偏黄;

2.福寿螺的尾部比较短平,外壳薄且脆,而田螺的尾部较长较尖,外壳坚硬;

3.福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。

据央广网,有研究证明,每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达3000条至6000条,如果在烹饪的时候没有完全煮熟,吃下去后寄生虫就容易进入人体,可能会破坏神经组织,导致剧烈的头痛、恶心、呕吐、发热、昏迷,以及精神异常等症状,严重者会导致痴呆甚至死亡。

近年来多地疾控部门呼吁,建议不要食用福寿螺,若要食用,务必煮熟、煮透。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com