美国在两年前爆发过近年来最大规模的食物铅中毒事件,而且中毒的几乎都是儿童。

2023年10月,北卡罗来纳州的卫生部门(NCDHHS)在儿童常规的血铅筛查中,发现4名3岁以下无症状幼儿的血铅水平异常(超过5ug/dL),这4名孩子来自三个家庭,他们之间没有关联。

同时北卡的一名儿科医生也上报铅中毒事件,一对夫妇家里有两名幼儿铅中毒。县里的卫生官员检查了他们家的水、油漆、灰尘和土壤,但是没有找到罪魁祸首,儿科医生建议家长检查一下孩子们吃的东西。通过排除法,他们确定唯一孩子们吃过、但父母没吃过的食物,就是Wana Bana牌的苹果肉桂果泥。

这个事件很快通过北卡的州和县的卫生部门上报给了FDA和CDC,该品牌的果泥立即被全国召回,CDC也发布了全国的健康警报,指出吃过这个品牌果泥的孩子可能存在血铅超标,同时FDA扩大了调查范围,检测其他品牌果泥是否有这个问题。

随着调查的扩大,全美发现约500名儿童疑似与食用苹果肉桂果泥相关的铅暴露案例,其中北卡确诊22例。

那么,为什么苹果肉桂果泥会含有铅呢?FDA检查了Wana Bana的其他果泥(包括菠萝香蕉味、苹果香蕉味和芒果香蕉味等),都没有发现铅超标,所以怀疑肉桂可能是污染源。肉桂(Cinnamon)是一种常见香料,用于一些食物和饮品的制作。FDA调查发现这批果泥的生产厂家来自厄瓜多尔,最终确认肉桂就是罪魁祸首,而根源在于肉桂供应商在肉桂中违规添加的铬酸铅,目的是为了增强色泽和增加重量,从而提高肉桂的价格。

尽管FDA和CDC的响应已经非常快速高效了,也明确了铅和铬超标的源头,但是仍然有至少五百名孩子因为吃这些果泥而导致了血铅异常,有可能出现影响他们终身成长的损伤。

这次事件在FDA和CDC官网上都有详细的说明,这些记录可以让人们更好的了解罪魁祸首是如何被发现的。这些铅中毒事件受害的是儿童,但明确事实是大人义不容辞的责任。

【相关阅读】

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com