夏夜的街头，热气腾腾，广东的雨季似乎从清明延续到了盛夏，雨水的丰沛与阳光的炙烤交替上演。在这样的夜晚，许多人选择在夜市中寻找一丝清凉，与朋友小聚，享受冰镇啤酒和烧烤的美味，以此犒赏自己一天的辛勤工作。然而，随着外卖的普及，一些食品卫生问题也逐渐浮出水面，让人们对夜宵的选择更加谨慎。

最近，一则令人震惊的新闻曝光了市场上一些不法商家的行为。原本不受待见的福寿螺，竟然被一些加工厂冒充田螺进行加工销售。在湖南汉寿县的某个村庄，记者暗访了一个加工厂，那里的厂房内充斥着刺鼻的腥味，女工们正在挑选螺肉，其中一些还带有粉红色的斑点，疑似福寿螺的卵。工作人员透露，福寿螺经过加工后，其肉煮熟，消费者很难辨认真伪，每年有数百吨的福寿螺肉流入市场。

市场上购买的螺蛳肉经过专业人士鉴定，发现其中混有福寿螺。专业人士指出，福寿螺去壳后，经过烹饪和调味，普通人很难区分。虽然有消费者发现并提出投诉，但成功维权的案例寥寥无几。

福寿螺的危害不容忽视，它可能成为多种寄生虫病的中间宿主。如果烹饪不当或未煮熟，食用者可能会遭受寄生虫感染，导致腹痛、腹泻等症状，严重时甚至可能引发脑膜炎。

网友们对此议论纷纷。一位湖南的女士表示，她每年回乡都会大量食用螺蛳，但每次吃完都会腹泻，怀疑是误食了福寿螺。广东的一位男士则认为，福寿螺煮熟后口感不佳，商家可能因此未充分煮熟，增加了寄生虫感染的风险。河北的一位先生则表示，他从不食用螺蛳肉，因为他在钓鱼时见过福寿螺泛滥，预料到会有人用其冒充田螺销售。

小编在此提醒，外出夜宵时务必注意辨别螺蛳的种类，避免点选那些已经去壳的螺蛳肉，因为福寿螺的肉较大，商家可能会切成小块出售。真正的田螺体型较小，肉也较为细腻。还有网友了福寿螺的正确烹饪方法，强调清洗、焯水和焖煮的重要性。

食品安全至关重要，我们呼吁相关部门加强监管，对生产不安全食品的厂家进行严厉处罚。消费者在选择夜宵或外卖时，也应选择信誉良好的商家，避免不卫生的小作坊。

最后，我们邀请大家在评论区自己对炒螺蛳的看法，是否敢于在外出就餐时点选这道菜。

 

 

 



                                        
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