中老年人主食少吃米饭和馒头,多吃这3样,低脂饱腹又营养

在我国,米饭和馒头可以说是最为常见的两大主食,虽然这类食物能给人提供一定的能量及饱腹感,但对于中老年人来说,为了自身健康,应该尽量减少对米饭和馒头的摄入,这主要是因为这两类食物中的碳水化合物含量都非常高,若长期大量摄入,就很容易导致体内的热量过多。而当多余

吃荞麦面不健康?真相来了

近日,网络上有传言说“荞麦含凝集素,会导致肠漏”,“荞麦面有草酸,影响营养吸收”等,这些传言是真的吗?来听食品专家分析荞麦其实是“假谷物”吃起来却很安全荞麦,也叫乌麦、荞子,虽然名字里有“麦”字,但它其实并不属于“麦”类的谷物。科信食品与健康信息交流中心副