爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
每逢新春佳节，家家户户都会忙碌起来，置办年货成为了一项重要的任务。
年货不仅是对新一年美好生活的期盼，更是对传统文化的传承和弘扬。
在古代，人们同样热衷于置办年货，那些古时的年货与如今又有哪些异同呢？
又有哪些年货美食从古流传至今，仍然深受人们的喜爱呢？
古代过年置办的年货
先秦时期，年货的置办已经初具规模。《诗经·七月》中描述了人们在农历九月准备年货的场景：“九月肃霜，十月涤场。朋酒斯飨，曰杀羔羊。”
可见，美酒和肥羊是先秦时期年货清单中的必备品。
天子也会在这个时节祭天，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。
同时椒柏酒作为当时的一种特色美酒，不仅口感醇厚，更因其寓意吉祥、长寿而备受推崇。
到了汉朝，春节的习俗逐渐形成。饺子和爆竹成为过年期间最为传统的年货。
饺子起源于医圣张仲景为治疗冻疮而发明的“娇耳”，后来逐渐演变为春节期间的必备美食，象征着团团圆圆、富贵吉祥。
而爆竹则以其响亮的声音驱走邪祟，带来新年的好运。
唐朝时期，年货的置办更加丰富多样，屠苏酒作为一种药酒，在农历正月初一饮用，以避瘟疫，祈求健康长寿。
另外五辛盘也是当时的特色年货，它由大蒜、小蒜、韭菜等五种香辛蔬菜组成，不仅美味可口，更被认为具有祛病延年的功效。
到了南宋时期，年货的种类更是琳琅满目。据《武林旧事》记载，当时的年货清单中包括腊药、锦装、新历、门神、桃符、春帖、酒檐、羊腔、果子等，可谓吃穿用度一应俱全。
其中胶牙饧作为一种甜食，深受人们的喜爱，其甜而不腻的口感和寓意新年的甜美与幸福，使得它成为年货中的佳品。
从古流传至今的年货美食
饺子作为从汉朝流传至今的年货美食，其地位不言而喻。
每逢春节，家家户户都会围坐在一起包饺子，边包边聊，享受团圆的美好时光。
饺子的形状如同元宝，寓意着财源广进；而其馅料则丰富多样，既有传统的猪肉白菜馅，也有创新的海鲜、蔬菜等馅料，满足了不同人的口味需求。
年糕则是另一款从古流传至今的年货美食，它起源于周代，作为祭祀神灵的供品，寓意着五谷丰登、年年高升。
年糕的制作原料多为糯米粉或江米，经过精心制作后，口感软糯、香甜可口。
现在的年糕不仅在口感上有所创新，还在造型上更加多样化，如做成鱼形寓意年年有余，做成元宝形寓意财源滚滚等。
春卷也是一款历史悠久的年货美食。宋代就有关于春卷的记载，其名称蕴含着迎接春天的美好寓意。
春卷的内馅丰富多样，可以是蔬菜、肉类或海鲜等，经过炸制后，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口，成为春节期间不可或缺的美食之一。
八宝饭则是用糯米和多种干果、豆类蒸制而成的美食。
其中的“八宝”各具象征意义，如桂圆代表团圆，莲子寓意早生贵子等，整体寓意着丰收与和谐。八宝饭口感糯软香甜，深受人们的喜爱。
除了以上几款美食外，还有一些年货小吃也从古流传至今。
如糖瓜，这是一种用黄米和麦芽熬成的粘性很大的糖，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜在腊月二十三开始售卖，寓意着新的一年甜甜蜜蜜、和和美美。
另外元宵作为正月十五的传统美食，也是年货中的一道亮丽风景线。
无论是北方的元宵还是南方的汤圆，都寄托着人们对美好生活的向往和祝福。
元宵的做法多样，可以煮食也可以油炸，口感丰富多变，满足了不同人的口味需求。
除了置办年货还干什么？
古人过年，除了置办年货，还有许多丰富多彩的活动和习俗，这些习俗大多承载着人们对美好生活的向往和祝福，充满了浓厚的年味和人情味。
首先，扫房子是过年期间必不可少的一项工作。
在春节前，家家户户都会彻底清扫房屋，把旧的一年的尘埃、落叶清理干净。这不仅是为了迎接新的一年，清除旧的霉味和霉气，还有着辟邪消灾的寓意。
人们希望通过大扫除，将家中的一切不如意都扫走，为新的一年带来好运和幸福。
贴春联和福字也是过年期间的重要习俗。春联和福字上常写有祝福的话语，寓意着新年的祝福和希望。
人们会在门上、墙上贴上春联和福字，以祈求新的一年平安、吉祥、幸福。这一习俗不仅增添了节日的喜庆氛围，也展示了人们对美好生活的向往和追求。
除了贴春联和福字，挂年画也是古人过年的一种习俗。
年画是春节期间常见的装饰品，人们会在门上或是墙上挂上色彩鲜艳、寓意吉祥的年画，以期驱除邪恶、带来好运和幸福。
这些年画不仅美化了家居环境，也寄托了人们对新年的美好期盼。
在过年期间，祭祖也是一项重要的活动。人们会前往先人的墓地，为先人祭祀，表达对他们的敬意和感恩之情。
守岁是古人过年期间的又一重要习俗。除夕晚上，人们会守在家中等待新年的到来，这既是对逝去岁月的告别，也是对新年新生活的期盼。
在守岁的过程中，家人们会围坐在一起聊天、吃零食，享受难得的团聚时光。
当然，过年期间的美食也是必不可少的。除了前面提到的年货美食外，年夜饭是过年期间最为重要的一餐。
人们会提前准备好各种食材，烹饪出丰盛的菜肴，一家人围坐在一起共享团圆饭。这不仅是一顿美食的盛宴，更是一种亲情的体现和文化的传承。
放鞭炮也是古人过年期间的重要活动之一。人们相信鞭炮的声响能够赶走凶神，带来新一年的好运。
所以在除夕夜，家家户户都会放鞭炮，震耳欲聋的鞭炮声此起彼伏，热闹非凡。这一习俗不仅增添了节日的喜庆氛围，也展示了人们对新生活的热情和期待。
除了以上这些习俗外，古人过年期间还有许多其他活动。比如舞龙舞狮表演，这种表演形式活泼热烈，深受人们喜爱。
在表演过程中，龙和狮子在锣鼓声中翻腾跳跃，寓意着驱邪避害、带来好运。同时，这也是一种对传统文化的展示和传承。
走亲访友也是过年期间的重要活动之一。人们会互相拜访亲友，传递新年祝福和问候，加强人际关系。
人们还会互相赠送礼物，表达彼此的关心和祝福。这种互动不仅增进了人与人之间的感情，也丰富了节日的文化内涵。
还会有一些地区会举行庙会等庆祝活动。庙会上热闹非凡，有各种小吃、游戏和表演等，吸引了大量游客前来观赏和游玩。
这些活动不仅丰富了人们的节日生活，也促进了当地的文化交流和经济发展。
在今天这个快节奏的时代里，我们或许已经很难完全体验到古人过年的那种氛围和情趣了。
但是，通过了解和传承这些传统的习俗和文化，我们可以更好地感受到中华文化的博大精深和独特魅力。
也可以让我们在忙碌的生活中找到一份宁静和温馨，重新认识和珍惜家庭、亲情和友情的重要。
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