近日，知名女星郭碧婷在综艺节目《乘风破浪的姐姐2024》中透露，自己经常被严重过敏困扰，还因为对米饭过敏，在节目里吃过米饭后“皮肤痒痒的”。郭碧婷在节目中说，自己过敏最严重时嘴巴会溃烂、脸上也会长烂痘。

△郭碧婷（图源郭碧婷新浪微博账号）

对米饭过敏不是个例。潇湘晨报·晨视频记者检索发现，2022年10月上游新闻报道了一位对米饭和面食过敏的2岁半大女童。报道中提到，这名女童咳嗽了半年多，辗转就医数次后才确诊咳嗽变异性哮喘，大米为第1级过敏原。

中国疾控中心英文周报在2022年公布了一系列关于国人食物过敏的研究论文，研究显示，我国食物过敏的流行率正在上升。

北京协和医院变态反应科主任医师王良录在2017年第十一届协和过敏性疾病国际高峰论坛上指出，虽然食物过敏并不是最常见的过敏性疾病，但它确实是最凶险的过敏性疾病。这是因为食物过敏起病急、比较容易诱发严重过敏反应甚至过敏性休克，抢救不及时或不当会造成死亡，所以说，食物过敏要比鼻炎、哮喘更凶险。

据健康时报的报道，我国常见的食物过敏原有鸡蛋、牛奶；鱼、虾、蟹等海鲜；大豆、花生、芝麻等油料作物；腰果、杏仁、榛子等坚果；桃、苹果、荔枝等水果；扁豆、芹菜等蔬菜等。

为预防食物过敏，可以进行过敏原筛查，遵循医生的医疗建议，不吃含致敏物质的食物，购买食品前注意查看致敏物质标识。另外，营养均衡、适当锻炼也可提高自身免疫力。一旦出现严重的过敏反应，一定要及时就医。

潇湘晨报记者任弯湾综合报道

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