红薯，亦称番薯，源自南美大陆，于明朝万历年间，由广东省东莞人“陈益”从安南（现今越南）引进我国。自那以后，红薯在我国的种植面积逐渐扩大，因此，陈益被尊称为“中国红薯引种第一人”。

红薯产量高、抗逆性强、适应环境能力强、营养价值丰富，可以蒸着吃，也可以烤着吃。在过去，红薯是重要的粮食作物，我国民间有“一造红薯半年粮”的说法，比如我家年年都种植红薯，大的红薯供人食用，小一些的红薯用于喂养牲畜。在我国南北各地都有广泛的栽培，如何管理好红薯呢？只需做好以下五点，就能保证红薯个大、产量高。

一、注意防涝

有句农谚说：“涝洼地种红薯，十茬九茬瞎”。这就意味着如果我们把红薯种在低洼容易积水的地方，红薯很容易减产。由于红薯是一种耐旱能力较强的作物，土壤积水不仅容易抑制根系的呼吸，还可能影响红薯块茎的膨大，导致红薯只长茎叶而不结红薯。因此，在种植红薯时应尽量选择土层深厚、疏松且排灌便利的土壤，避免黏土和地势低洼的地方。

如果遇到持续性的阴雨天气或三伏天后雷暴天气增多的情况，我们要注意给田间排涝，可以在田间挖排水沟，以防红薯受涝。

特别注意：在种植红薯时，推荐采用高垄栽培法，这种方法有四大优点：

一、防止红薯植株受涝；二、有利于提高红薯的产量和品质；三、方便翻藤工作；四、便于后期机械化采收。

二、翻藤或者提蔓

在生长过程中，红薯的藤蔓会长出很多不定根，这些不定根会从土壤中吸收水分和养分供茎叶生长，与薯块的膨大形成竞争关系。过多的不定根会导致红薯“只长茎叶而不结红薯”，因此在种植红薯时需要进行翻藤或提蔓工作，切断红薯的不定根有助于主根营养集中供应给薯块膨大。

那么何时进行翻藤或提蔓最合适呢？一般来说，7月中旬至8月中旬是最佳的时间，此时正值三伏天，入伏后就可以开始进行翻藤或提蔓的工作，通常根据红薯藤的生长情况进行1～2次操作即可。

三、控制红薯的生长旺盛度

红薯和马铃薯一样都是以收获地下块茎为目标。如果红薯植株生长过于旺盛，会影响地下薯块的正常发育。秧子过旺会导致养分供应不足，使红薯个头变小。因此我们在种植红薯时要学会控旺。

控制方法如下：首先，不要过量施加氮肥，偏施氮肥容易导致植株旺长。通常在红薯幼苗期追施少量氮肥促进其健壮生长即可，后期无需再额外追施氮肥；其次，可以通过打顶摘心的方式，对于生长旺盛的红薯植株，我们可以摘除薯藤的顶芯并剪掉部分分枝，促进养分向根部回流，有利于薯块膨大；最后，如果红薯种植面积较大，且植株有旺长趋势时，可以考虑喷施“多效唑”或“矮壮素”等控旺剂，喷施时按照说明书上的推荐浓度进行。

四、及时追施裂缝肥

当红薯进入块根膨大期时，对养分的需求达到顶峰。此时需要及时补充肥料以促进薯块快速膨大。考虑到红薯喜钾的特点，首选草木灰（天然钾肥）或硫酸钾作为追肥材料。

特别注意：由于红薯忌氯，土壤中氯离子浓度过高会影响产量或口感，因此要避免使用含氯肥料。

关于追肥时机和方式：当发现红薯地块出现明显裂缝时，说明红薯块茎正在迅速膨胀生长。此时可以用草木灰浸泡液（1公斤草木灰兑水20公斤，搅拌后静置3小时以上取浸出液）灌根。为了简便起见，每亩地也可使用3公斤硫酸钾兑水20公斤沿裂缝灌根，有效促进薯块膨大。

五、喷施叶面肥

在种植红薯的过程中，除了土壤施肥外，还应考虑进行叶面施肥。叶面肥具有吸收迅速、效果显著、效率高、用量节省等优点。特别是当红薯植株封垄后，土壤施肥变得不便时，叶面施肥能够弥补这一不足。

建议在红薯块茎膨大期，每亩使用50克磷酸二氢钾兑水20公斤（稀释400倍）进行叶面喷洒。磷酸二氢钾有助于防止植株早衰，促进光合产物积累。建议每隔10天喷施一次，连续喷施2～3次，可显著提升红薯的产量。喷施叶面肥时宜选择晴天的早晚或阴天进行，以促进更好的吸收。


                                        
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