丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

早晨是被地震吓到的。

正巧在厨房冲咖啡,眼睛全神贯注地看着手里的漏斗,就怕水不小心浇到出去。

没想到突然晃了一下,水还是浇到外面去了。

突然又晃了一下,需要扶住桌子才能站稳。

瞬间觉得头晕晕的。

以为是低血糖造成的,正准备走到一旁的架子上拿一颗巧克力吃下去。

这时候又晃了一下。

坐下来抵抗这股头晕的时候,发现阳台上的衣架在发出声响。

以一个从小在地震带长大的孩子的直觉,我知道,地震了。

清点了一下家里的人,老陈在房间看直播打八段锦,母上大人出去了。

拿出手机给母上大人打电话,她在菜市场,周围很吵,一堆伊姆伊爸的声音传来,大家都在讨论地震的事。

叮嘱她不要乱跑,找个安全的空地站着,又给李麻花打电话,李女侠正在晨跑,她喘着粗气说,我没感觉到啊,什么时候的事....哦,旁边的人怎么都躲起来了....

这个后知后觉的人。

等朋友圈都在发地震消息的时候,福州晚报的新闻出来了,果然,又是湾湾,7点3级。一小时之内连震六次。

不一会儿,又有新闻弹出来,湾湾的地震引发了小绿本的海啸。

联系到这两天新闻一直在报强对流天气4级预警、以及清明节期间有雷暴雨的消息,我本能地担心,这些气象灾害,会影响到今年的春茶。

遂打电话给老S——顾不上吵醒他——春茶季期间他一直是晚上盯着茶早晨睡觉的。

少睡一小时不重要,万一影响到清明白牡丹,那事就大了。

《2》

老S朦胧的声音从听筒里传来。

一听说地震,他立马清醒了一半。

不过过一会儿,他又肯定地否认了,没有地震,厂里没动静。

村姑陈遂放下心来。

想起清明白牡丹,明天清明在即,这地震会不会影响到明天的采茶?

记得前年,2022年,也是春茶季,也遇到湾湾地震,历史总是惊人的地相似。

老S查了一下天气预报,回复我,不影响,明天不会下雨。

接下来,就像捅了马蜂窝,他开启了吐槽天气预报的模式。

“今年的天气预报,从来不准,好几次,都预报说要下雨,从早晨六点等到十点,只等来零星的几颗雨滴,十点半之后满山晴好,蓝天白云笼罩....”

尤其这个星期,天气预报也一直说温和,但实际上温度非常高,都在25以上,有时候甚至感觉有30度。

听完他的描述,我对今年清明节能采到白牡丹的信心,又更加足了一些。

确实,山区的小气候,是无法精准预测的。

气象预报只能预报大方向,在一些小山头、小盆地的气候预测上,肯定是没那么精准的。

山区不像城市那么广、阔、大、平坦地形多,气候变化不那样剧烈,预测更容易些。

而山区,有时候一片云的方向调整,都能带来一片降雨。或是来一阵风,又能吹跑原先沉积的积雨云,变雨天为晴天。

尽信书不如无书。

在春茶季,尽信天气预报,不如兼听。

《3》

我知道为什么老S今年对天气预报,意见极大。

因为,他们做茶,很多时候是看天气预报来做的。

比如茶季之前,会有四十天的天气预测,他们那时候,便已经开始对整个春茶季的天气,以及做茶的节奏频率和时间节点,还有采茶工的人数安排,进行了大略的布署。

然而,然而 ,今年(2024)年的春茶季,40天天气预报,大部分都跑空了。

这就使得今年的做茶计划,全部被打乱。

采茶的时间,采茶的节奏,以及采茶工的人员数量,都明显,偏离了轨道。

比如,看天气预报,16号左右就可以采银针了,但实际的天气情况则是到了春分节,3月19号少少采几斤,3月20号开始正式采太姥银针。

原先15、16号预订的采茶工人选,因为无法适应这个排期的调整,都跑去做别的事了。

到了18、19号,眼看茶可以采了,赶紧临时去到处请人找人来采茶,费了无数精力,也只请到原来预订人数的一半。

且因是临时替补上来的,工钱还比预订的贵了五分之一。

老说起这些多出来的费用,非常心痛。

第二个就是对于温度攀升的预测,太不准确。

尤其是这个星期,牡丹王之后的这段时间,气温的预报偏低,而实际上,是一天高过一天的。

蹭蹭蹭,都不过渡,就从春季的温度攀升到了往年五一节才有的温度。

温度一升高,茶就开芯,再升高,又长叶...速度非常之快。

气温这样一番操作下来,今年的白茶春茶季,就全部缩短了——原来五千字的文章,缩写到500字——长篇大论变成了小短文。

在高温的加持下,原本是牡丹王的盛季旺季,却只采了两三天牡丹王就宣告线束了。

原本是一级白牡丹的季节,只采了三天就变成了长梗长叶宽面细芽。

而清明节之后,一天都不能等地,就立马,进入了春寿眉的季节——往年是在十号以后才开始有寿寿眉采的,今年又提前了大约一星期的时间。

连跟今年同样晚采的2017年,也是到4月18号之后,才出来春寿眉的。

2017年4月14号那天的白牡丹,兰花香清艳之极,买过的老茶友们,还有印象吗?

但今年,2024年,虽然也是晚采,但从现在白牡丹的长势情况来看,预测清明节之后,大片的春寿眉就会急吼吼上线。

到时候,白牡丹就会被挤到提前退场。

《4》

细数今年的白牡丹季,吓了一跳。

3月28号、29号开始采牡丹王,明天采清明白牡丹采一下,就结束了。

头尾加起来,9天10天左右。

老S说,这是史上最短的,牡丹季。

是他做白茶以来,白牡丹采摘时间最短的一年,没有之一。

这几天他们圈子里一片哀嚎,都在控诉着茶季太短:今年银针没做几天就没了,大家就把重点放到了白牡丹身上,希望白牡丹能多做一点高等级的,把因银针造成的缺失补回来。

谁知道,今年的牡丹也是很快就结束了。

这下亏大了。

而且,看天气,春寿眉也不可能采很长时间,估计也就是十来天的样子。

今年的春茶季,迟到这样久,又早早收场,总结一句话,就是,又短又快。

《5》

最后茶农都开玩笑,说要去打工了——今年的白茶产量这样低,是去年产量的骨折之后再腰斩,根本不够卖的。少掉的收入,只能靠下半年去餐馆端盘子来弥补。

玩笑的背后,是整个行业的减产之痛。

虽然是句俏皮话,但其传递出来的信息量,却不容忽视。

那是今年业内人士都要面对的矛盾与困难。

年复一年,晴天雨天,寒来暑往。

看天吃饭的茶农的悲伤,有几人能懂?

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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