西贝门店回应“罗永浩吐槽西兰花保质期2年”:冷冻锁鲜保存的有机花菜,进后厨参观需持健康证

极目新闻记者曹雪娇近几日,和西贝就菜品是否为预制菜一事争论不止。其间,有网友在实探西贝后厨过程时发现了冷冻西兰花等菜品,再次引爆舆论。13日,记者在北京顺义区实探西贝门店时,有店长表示,冷冻西兰花是统一采购的有机菜,供应商使用冷冻锁鲜技术保存,并非大家理解的