丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

在快节奏的现代生活中,人们越来越渴望在日常生活中寻找一丝宁静与放松。

煮茶,作为一种传承千年的艺术,正在逐渐成为人们享受慢生活的方式之一。

六月盛夏,虽然酷暑难耐,但对于热爱茶文化的茶友们来说,却是品茶的好时光。

为了在这炎热的季节里煮出美味的茶汤,我们需要装备一下基础的煮茶装备。

这些装备包括煮茶炉、煮茶壶、公道杯、主人杯以及隔热垫。

这些看似简单的工具,却蕴藏着深厚的煮茶艺术。

尽管六月并非传统意义上的煮茶季节,但拥有这些装备,就能随时随地煮出一壶好茶。

在茶香中感受夏日的清凉与宁静,让心灵得到片刻慰藉。

正如王曾祺在《慢煮生活》中所言:“我以为最美的日子,当是晨起侍花,闲来煮茶,阳光下打盹,细雨中漫步,夜灯下读书。”

《2》

一、煮茶炉。

在追求便捷与效率的今天,煮茶炉的选择也趋向现代化。

电陶炉因其实用性和多功能性,成为煮茶爱好者的首选。

电陶炉的便捷之处在于它的操作简单和快速加热。

只需连接上电源即可加热煮水,家家户户都能满足这个条件。

并且可以根据自己的煮茶习惯,轻松调节温度,实现从“大火快煮”到“小火慢炖”的自如切换。

它的加热效果也极快,几分钟即可烧开一壶水。

与此相比,使用木炭的传统炭炉,不仅要额外购买木炭,而且成本相对较高。

炭炉加热看似古朴,但室内用炭加热,如果没有开窗通风,存在一氧化碳中毒风险。

此外,选木炭也是费心思的活,万一买到不好的木炭,可能会让人“又心碎又流泪”。

因此,电陶炉以其高效、经济、安全和环保的特性,成为现代煮茶的理想选择。

它不仅简化了煮茶的过程,更提升了煮茶体验。

《3》

二、煮茶壶。

在挑选煮茶壶时,我们不难发现市面上的选择繁多且材质各异。

从传统的金属材质铁壶、铜壶、银壶,到古朴的陶土材质紫砂、粗紫陶,再到常见的老式陶瓷壶。

以及,现代生活常见的玻璃煮茶壶。

在这众多选择中,推荐大家优先考虑玻璃煮茶壶。

因为玻璃煮茶壶在多个方面有显著的优势。

首先,从价格上来看,玻璃壶比铁壶、铜壶便宜,入手成本低。

其次,在清洗和维护上极为方便,由于玻璃表面光滑,轻轻一擦即可干净。

同时,即使长时间闲置,也不必担心生锈问题。

在茶香表现方面,玻璃壶和陶瓷壶,表面材质紧密,不会吸附任何茶香滋味。

而一些铁壶、铜壶等金属材质在高温加热后,容易与茶汤发生反应,释放出来的金属元素会干扰好茶原味。

另外,部分质量不佳的紫砂壶、粗陶壶,本身也存在土腥味、泥土味。

而玻璃煮茶壶最为突出的优势,就是透明的特点。

在煮茶的过程中,可以非常直观的观察到茶叶在茶壶内的转变。

当发现壶内汤色浓郁时,你可以及时关火,避免茶汤过浓。

因此,选择一个耐高温的玻璃煮茶壶,能让你在煮茶的过程中得心应手。

《4》

三、大容量公道杯和主人杯。

茶友们在选购公道杯时,常常面临容量选择的疑惑。

其实,公道杯的容量选择应依据使用场合决定。

当你使用盖碗冲泡时,公道杯的容量其实不必过大,约300毫升即可。

这样的容量恰好与标准110毫升的盖碗相搭配,茶汤倒入后不会显得过于满。

同时,由于没有把手的设计,伸手握向公道杯上方时,也不会感到烫手。

然而,在进行煮茶时,情况则有所不同。

煮一壶茶容量接近或超过400毫升,这时就需要一个更大容量的公道杯来盛放。

为了稳稳地拿住大容量的公道杯,建议选择带有把手的设计,这样即使倒满热茶也不会觉得烫手。

在享用煮茶时,可以先将热茶倒入公道杯内稍微晾凉。

待需品尝时,再将茶汤分入自己的主人杯中。

浅酌一口,尽享悠然自得的品茗时光。

《5》

四、隔热垫。

在日常泡茶时,一个小巧的茶盘足以承载盖碗和公道杯。

然而,当我们转向煮茶时,情况就有些不同了。

煮茶时,茶壶中的热蒸汽上升,壶底温度极高。

如果直接将茶壶放在桌面上,特别是实木桌面,很可能留下难看的白色烫痕,导致茶桌受损。

因此,煮茶时,一块隔热垫显得尤为重要。

它不仅可以保护茶桌免受高温危害,还能确保茶壶的安全。

在选择隔热垫时,我们可以考虑选择一块尺寸较大的防水垫,这样可以同时放置茶壶、公道杯、主人杯。

总之,无论是从保护茶桌的角度,还是为了茶壶的安全,煮茶时都别忘了准备一块隔热垫。

这样,我们才能更加安心地享受煮茶。

《6》

在煮茶的仪式中,每一个细节都显得格外重要。

从煮茶炉的温度掌握,到煮茶壶的精心挑选,再到公道杯和主人杯的雅致搭配。

每一步都体现茶友对茶文化的热爱与尊重。

而这其中,隔热垫的存在或许看似微小,但却扮演着不可缺的角色。

它守护着茶桌,守护着茶壶,更守护着那份煮茶的安逸。

因此,我们煮茶时,不妨将这四个装备一一备齐。

更能尽情享受煮茶带来的快乐!

原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!

小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

友情提示

本站部分转载文章,皆来自互联网,仅供参考及分享,并不用于任何商业用途;版权归原作者所有,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除内容!

联系邮箱:1042463605@qq.com