丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

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在快节奏的现代生活中，人们越来越渴望在日常生活中寻找一丝宁静与放松。

煮茶，作为一种传承千年的艺术，正在逐渐成为人们享受慢生活的方式之一。

六月盛夏，虽然酷暑难耐，但对于热爱茶文化的茶友们来说，却是品茶的好时光。

为了在这炎热的季节里煮出美味的茶汤，我们需要装备一下基础的煮茶装备。

这些装备包括煮茶炉、煮茶壶、公道杯、主人杯以及隔热垫。

这些看似简单的工具，却蕴藏着深厚的煮茶艺术。

尽管六月并非传统意义上的煮茶季节，但拥有这些装备，就能随时随地煮出一壶好茶。

在茶香中感受夏日的清凉与宁静，让心灵得到片刻慰藉。

正如王曾祺在《慢煮生活》中所言：“我以为最美的日子，当是晨起侍花，闲来煮茶，阳光下打盹，细雨中漫步，夜灯下读书。”

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一、煮茶炉。

在追求便捷与效率的今天，煮茶炉的选择也趋向现代化。

电陶炉因其实用性和多功能性，成为煮茶爱好者的首选。

电陶炉的便捷之处在于它的操作简单和快速加热。

只需连接上电源即可加热煮水，家家户户都能满足这个条件。

并且可以根据自己的煮茶习惯，轻松调节温度，实现从“大火快煮”到“小火慢炖”的自如切换。

它的加热效果也极快，几分钟即可烧开一壶水。

与此相比，使用木炭的传统炭炉，不仅要额外购买木炭，而且成本相对较高。

炭炉加热看似古朴，但室内用炭加热，如果没有开窗通风，存在一氧化碳中毒风险。

此外，选木炭也是费心思的活，万一买到不好的木炭，可能会让人“又心碎又流泪”。

因此，电陶炉以其高效、经济、安全和环保的特性，成为现代煮茶的理想选择。

它不仅简化了煮茶的过程，更提升了煮茶体验。

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二、煮茶壶。

在挑选煮茶壶时，我们不难发现市面上的选择繁多且材质各异。

从传统的金属材质铁壶、铜壶、银壶，到古朴的陶土材质紫砂、粗紫陶，再到常见的老式陶瓷壶。

以及，现代生活常见的玻璃煮茶壶。

在这众多选择中，推荐大家优先考虑玻璃煮茶壶。

因为玻璃煮茶壶在多个方面有显著的优势。

首先，从价格上来看，玻璃壶比铁壶、铜壶便宜，入手成本低。

其次，在清洗和维护上极为方便，由于玻璃表面光滑，轻轻一擦即可干净。

同时，即使长时间闲置，也不必担心生锈问题。

在茶香表现方面，玻璃壶和陶瓷壶，表面材质紧密，不会吸附任何茶香滋味。

而一些铁壶、铜壶等金属材质在高温加热后，容易与茶汤发生反应，释放出来的金属元素会干扰好茶原味。

另外，部分质量不佳的紫砂壶、粗陶壶，本身也存在土腥味、泥土味。

而玻璃煮茶壶最为突出的优势，就是透明的特点。

在煮茶的过程中，可以非常直观的观察到茶叶在茶壶内的转变。

当发现壶内汤色浓郁时，你可以及时关火，避免茶汤过浓。

因此，选择一个耐高温的玻璃煮茶壶，能让你在煮茶的过程中得心应手。

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三、大容量公道杯和主人杯。

茶友们在选购公道杯时，常常面临容量选择的疑惑。

其实，公道杯的容量选择应依据使用场合决定。

当你使用盖碗冲泡时，公道杯的容量其实不必过大，约300毫升即可。

这样的容量恰好与标准110毫升的盖碗相搭配，茶汤倒入后不会显得过于满。

同时，由于没有把手的设计，伸手握向公道杯上方时，也不会感到烫手。

然而，在进行煮茶时，情况则有所不同。

煮一壶茶容量接近或超过400毫升，这时就需要一个更大容量的公道杯来盛放。

为了稳稳地拿住大容量的公道杯，建议选择带有把手的设计，这样即使倒满热茶也不会觉得烫手。

在享用煮茶时，可以先将热茶倒入公道杯内稍微晾凉。

待需品尝时，再将茶汤分入自己的主人杯中。

浅酌一口，尽享悠然自得的品茗时光。

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四、隔热垫。

在日常泡茶时，一个小巧的茶盘足以承载盖碗和公道杯。

然而，当我们转向煮茶时，情况就有些不同了。

煮茶时，茶壶中的热蒸汽上升，壶底温度极高。

如果直接将茶壶放在桌面上，特别是实木桌面，很可能留下难看的白色烫痕，导致茶桌受损。

因此，煮茶时，一块隔热垫显得尤为重要。

它不仅可以保护茶桌免受高温危害，还能确保茶壶的安全。

在选择隔热垫时，我们可以考虑选择一块尺寸较大的防水垫，这样可以同时放置茶壶、公道杯、主人杯。

总之，无论是从保护茶桌的角度，还是为了茶壶的安全，煮茶时都别忘了准备一块隔热垫。

这样，我们才能更加安心地享受煮茶。

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在煮茶的仪式中，每一个细节都显得格外重要。

从煮茶炉的温度掌握，到煮茶壶的精心挑选，再到公道杯和主人杯的雅致搭配。

每一步都体现茶友对茶文化的热爱与尊重。

而这其中，隔热垫的存在或许看似微小，但却扮演着不可缺的角色。

它守护着茶桌，守护着茶壶，更守护着那份煮茶的安逸。

因此，我们煮茶时，不妨将这四个装备一一备齐。

更能尽情享受煮茶带来的快乐！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。