从现在的清宫剧之中我们可以看到皇帝和妃嫔的日常饮食,皇帝自不必说,吃的肯定是最好的,地位比较高的妃嫔不仅能常常得到皇帝的赐菜,自己也会有个小厨房,平日里想要吃点简单的点心小食之类的,也会叫宫女去给她们做。那么,太监和宫女们平时是怎么吃饭的呢?

首先我们看宫女吧,宫女们一般是轮番当值的,也就是宫女们吃饭的时间并不一致,三餐也没个正点。他们有自己的居所,到了点就会自己回去吃饭。即便是回去吃,也是有规矩的,地位低的宫女还得先服侍地位高的宫女太监吃饭。如果到了饭点正好在任职的时候,贴身宫女们就会吃妃嫔们吃剩下的,还得躲在一旁吃。那些连剩饭剩菜都捞不着的宫女们,也只有自己带饭吃了。 太监们一般是一早入后宫,晚上落锁之后就必须出宫了,他们和宫女一样,要不自己带饭吃,得宠的就被主子赏赐一点。能混到李莲英那样的大太监,御膳房也会专门来送饭讨好一下,这些太监也算得上是半个主子了。

但即便是皇帝、妃嫔身边最为得宠的宫女、太监,在宫里的时候是不能乱吃东西的。他们不敢吃鱼,生怕身上带着腥味,惹得主子不快。还有其他有异味的食物,是统统不敢吃的,对于他们来说,身上带着主子讨厌的气味是十分危险的,随时会被主子以“大不敬”的罪过给处理了,连带着掌事的宫女太监也会一并被惩处。 而且他们吃饭一般也只能吃个八分饱,等到吃得差不多了,掌事的姑姑自然会提醒不能多吃。值夜班的宫女太监们实际上是有一顿点心的,但实际上谁也不敢吃,就这样一直饿着熬到天亮。不能吃饱的原因其实也很简单,宫女太监们在皇帝和妃嫔面前打嗝是一件很没规矩的事情,如果主子不高兴,还有可能直接被杀头了。

相比于太监们的话,宫女的伙食还算是比较好的,比起平常的穷苦人家,在宫中的生活条件总是优越一些。宫女们逢年过节都能得到一些特别的食物作为赏赐,比如大年初一,宫女们有春饼、盒子菜吃,而且做得极为讲究。端午节的粽子、重阳节的糕和中秋节的月饼之类的肯定也是少不了的,甚至到了夏天的时候,每个宫女每天还可以领到一个西瓜。 冬天宫女们也喜欢天天吃火锅,涮羊肉和什锦锅也有;夏天的时候就会有比较清爽开胃的凉拌菜;按照季节,每个月还会分发水果。虽然平时大家吃饭的时间不一致,但是几乎每一个宫女都会准备一个小砂锅,随时都可以热饭吃。

宫女的伙食相当好,比一般的太监要好,就是不敢多吃。衣服都是统一的,也没什么特别漂亮的装饰,一切以朴素自然为主。到了清代,宫女都是下等旗人家或者包衣家的女儿,不会像明朝一般被监禁一生,而是到25岁之后就赐银子、放出去,任其娘家婚配。很多下等旗人家把入宫当当宫女当作为自己镀金,指望女儿能学些规矩体面,将来好嫁个好婆家。太监都是家里活不下去了才净身的,是被家里抛弃的人了,回不了家,也不许他们回家。除非极个别太监混出头来了,有权有势了,才允许在外面置办外宅,才会有一大帮侄子们跑来跟他套近乎。

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