我们社区有一位特别热心的刘大姐，退休已经好几年了，但天天为了社区的事情忙个不停。
刘大姐身体很不错，就是有点轻微的高血压，她平日里也不怎么吃药，非常迷信食疗的效果。
每次网上传出什么食物可以降血压，刘大姐绝对是第一个知道并尝试的。
最近刘大姐从网上看到说吃大蒜可以降血压，于是又采购了一批大蒜回家。
每天做饭离不开大蒜，下饭的小菜是腌大蒜，有的时候刘大姐还就着饭生吃大蒜。
每一次都被辣的满头大汗，血压降没降不知道，反正汗是没有少流。
坚持这样吃大蒜一段时间之后，刘大姐每天感觉到特别烧心，胃疼，尤其是吃大蒜的时候这种症状最严重。
到医院一检查，胃出毛病了，原因是刘大姐最近一直吃大蒜导致的。
这让刘大姐很不解，大蒜不是功效很多吗，不但能够降血压，还有杀菌消炎，怎么可能引起胃病呢。
医生见多了像刘大姐这种想要养生，但不得其法胡乱吃东西导致身体出现问题的人，耐心的给她解释了原因。
刘大姐这时候才恍然大悟，自己原来一直都做错了，难怪会引起胃部的不舒服。
于是刘大姐专门跟医生请教了有关大蒜的正确吃法。
一、大蒜能降血压吗
大蒜我们都不陌生，是日常生活中最常见的一种食材，每顿饭里面都少不了它的身影。
大蒜有刺激的味道，喜欢的人喜欢的不得了，生吃都可以接受；但不喜欢的人对大蒜的味道是敬而远之，尽可能的不去接触。
大蒜不但是食材，而且还有很高的药用价值。
大蒜含有大量的维生素E和其他一些矿物质，经常食用对人的身体是很有帮助的。
中医认为大蒜可以调节脾胃、加速消化、理气和中，对消化不良、胃口不开的症状有很好的缓解作用。
大蒜中提取的大蒜素有很的好杀菌消炎作用，多被用来治疗痢疾、急性腹泻，对肺炎、伤口化脓等都有比较好的治疗作用。
在农村一些人肚子不舒服，会将大蒜放在火里面烧熟然后食用，效果确实很不错。
现在的研究发现，大蒜对一些真菌、细菌、病毒都有很好的抑制和杀灭效果。
临床上已经开始用大蒜的提取物来治疗一些真菌感染，所起到的作用很不错，尤其在一些孩子身上大蒜提取物的治疗效果非常明显。
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骨髓移植过程中病毒感染是导致失败的主要原因，目前来说还没有任何一种抗生素或消炎药能够对这种病毒感染有太多的办法。
唯有大蒜素可以比较有效的抑制和预防这种感染，大蒜素是目前骨髓移植领域公认的有效治疗药物之一。
不但如此，大蒜素对于消化系统、血液系统等都有很好的正面效果，还可以预防和治疗一些肿瘤。
现在的医学领域正在越来越多的用到大蒜素药用价值，可以说在所有的药用食材当中，大蒜是独一份的。
大蒜有这么多的药用价值，那究竟能不能用来降血压呢？
大蒜降血压也是大蒜素的功劳，大蒜素作用于心血管的时候，可以降低胆固醇。
抑制并且降低血小板的活性，降低血液的粘稠度，从而起到降血压的作用。
不但如此，大蒜素对心律失常、心肌缺血、心绞痛、冠心病等都有很好的治疗作用。
二、食用大蒜的禁忌
大蒜素的作用很大，那么可以直接通过食用大蒜让身体获取大蒜素吗？
大蒜中含有的大蒜素含量很低，一克大蒜中大蒜素的含量仅为0.003毫克。
而且大蒜素的形成是十分苛刻的，蒜氨酸和蒜酶要跟空气中的物质发生反应才能够产生大蒜素。
因此光是靠着食用大蒜来获取大蒜素，是不现实的。
大蒜毕竟是带有刺激性的，如果直接食用大量大蒜的话，会刺激肠胃出现不适的症状。
在剥蒜的时候，如果不小心让指甲缝里面进去大蒜汁的话，会十分疼痛，这是因为大蒜会刺激伤害皮肤黏膜。
不止是这样，大蒜带有挥发的刺激性味道还会让眼睛等比较敏感的器官受到一定的影响。
中医认为大蒜不能够久吃，因为过量食用大蒜会伤害肝功能，肝清则目明，大蒜吃多了对眼睛也不太友好。
大蒜本身是温性食材，对身体虚弱上火的人来说，是不建议食用的，不然会加重肝脏的火气，导致身体出现更加严重的情况。
日常食用大蒜的时候需要注意那些方面呢？
不能空腹吃大蒜，空腹吃大蒜的伤害有很多。
在肠胃中没有食物的话，空腹食用大蒜会严重的刺激胃肠黏膜，让人产生肠胃溃疡等疾病。
而且空腹食用大蒜，特别容易引起腹泻。
任何食物，如果过量食用，很可能会产生比较严重的后果。
大蒜也是一样，有的人特别爱吃大蒜，每一顿都要吃好几个蒜头，这样不但会让肠胃受到伤害。
而且大蒜刺激性的味道会影响其他人，是一种很不礼貌的行为。
大蒜吃多了还特别容易上火，造成体内火气旺盛，面红耳赤，嘴角生疮。
三、不适合吃大蒜的人群
大部分北方人都有生吃大蒜的习惯，吃饭如要少了大蒜，总感觉有点不过瘾。
“吃饭不吃蒜，味道少一半”，很多的俗语都说明大蒜在饮食中的地位。
但有些人是不适合食用大蒜的。
有胃病或者消化道疾病的人是不建议食用大蒜的，尤其是生吃大蒜的时候，会让肠道、脾胃都受到严重的刺激，从而加重病情。
大蒜有很好的杀菌效果，如果出现细菌感染性腹泻的话，食用大蒜是有效果的。
可是有些腹泻并不是因为细菌所引起的，比如肠胃虚弱的人是会经常出现腹泻的，这个时候是不能够食用大蒜的。
不然不会起到治疗的作用，反而会适得其反，大蒜强烈的刺激甚至可能让本来就很脆弱的肠道出现充血水肿等严重后果。
肝功能不全的人也是不建议食用大蒜的，前面说过大蒜吃多了会引起上火的情况。
肝功能不全食用大蒜的话，会让肝火更旺，从而加重对肝脏的伤害，是不利于身体健康的。
患有眼病的人最好也是不要经常性食用大蒜，大蒜吃多了会出现眼部发干，眼屎增多，眼部红肿等情况。
所以眼睛不舒服的话最好是不要吃大蒜。
四、高血压患者的饮食
高血压是现在社会中很普遍的一种现象，患有高血压的人群现在越来越年轻化，因此了解高血压人群的饮食利弊是很有用的。
高血压患者的饮食要遵循低盐低糖低脂，日常的生活中的所食用的食物一定要清淡为主。
下面的几种食物是高血压患者需要远离的：
1、腌制类食物
不管是什么类型的腌制食物，都是含有大量盐分的，对患有高血压的人群来说，食用的话会引起体内的血压升高，不利于身体健康。
腌制的食物中还存在大量的亚硝酸盐，是有很强致癌性的，所以平时一定要尽可能的不吃此类食物。
2、高糖分的食物
对血压高的人来说，食用含有大量糖分的食物，是一种非常不负责任的行为。
糖分不但会严重的影响血压、血脂，而且还会让身体的血糖快速升高，让身体患糖尿病的风险大大增加。
3、高脂食物
如果家里有患高血压的老人就一定会知道，医生在治疗的时候是会反复强调一定要少吃大肉。
因为大肉是高脂食物的代表，高血压患者的血稠度就已经很不乐观，如果再食用脂肪高的食物，是会加重这种情况的。
除了这几类食物，还有一些食物是高血压患者要多吃的，如果经常食用的话，对降血压是很有帮助的。
浆果的降压作用很好，对于高血压患者来说，食用一些可以降压的水果是一种很好的饮食习惯。
因为水果中含有丰富的营养物质，可以满足身体的健康需要。
蓝莓、草莓、覆盆子等浆果都含有大量的花青素，这种物质对降低血压很有帮助。
钾元素对于降低血压是很有好处的，所以一些富钾的水果和蔬菜平时是可以多吃的，比如香蕉、紫菜、芹菜等。
对于高血压患者来说，平时吃的食物尽量要营养均衡，粗粮就是一种很好的选择。
粗粮中含有多种膳食纤维以及维生素，可以有效的降低血压并且对肠道非常好。
结语
其实平日里我们食用的各种食物，都有着很丰富的营养价值。
日常要根据自己身体的情况，有辨别的去食用对身体有好处的食物，千万不能偏听偏信。
就比如吃大蒜可以降血压这件事，确实大蒜是有降压效果的，但光靠吃大蒜想要让血压降低，无疑是不可能的。
健康饮食，一定是要有科学的依据。
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