李培乐 济南报道

为净化钢城区肉及肉制品市场经营环境，依法严打肉及肉制品违法犯罪行为，济南市钢城区市场监管局在该区范围内开展打击肉及肉制品违法犯罪专项整治行动。

此次专项行动，检查人员以猪、牛、羊、驴、禽肉及其制品为专项整治重点，聚焦肉制品生产企业、肉类经营农贸市场、集贸市场、熟食佳肴店、网络订餐平台等重点检查对象。针对早6点猪肉进货重点时间段，通过“突击检查+随机抽查”的方式，严厉查处非法添加“瘦肉精”等违禁物质；掺杂掺假，非法使用鸡肉、猪肉、鸭肉等其他肉类冒充牛羊肉；非法使用水貂肉、狐狸肉、貉肉等非食用动物生产食品等违法犯罪行为，做到上游下游一起打、源头末端一起查。此外，执法人员还对肉类食品经营主体是否落实进货查验和索证索票、猪肉销售“两证一报告”等制度进行重点检查，并现场宣传了食品安全法等相关法律法规。截至目前，已检查肉及肉制品生产经营单位126家，排查问题隐患24个。

下一步，钢城区市场监管局将持续开展专项整治行动，以猪、牛、羊等肉及肉制品为重点，以打击肉类产品违法犯罪为目标，强化生产经营企业监督检查力度，切实守护好消费者的“肉篮子”。

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