梅雨季应该算得上是一年中最为难熬的日子了，潮湿与闷热的这段时间的主旋律。尤其是南方一些地区，不仅家里床单被罩总是晒不干、衣柜里也总是出现难以掩盖的霉味，更有甚者家里的角落成为蘑菇的主场。

By 豆果美食达人 菜菜美食日记

今天，豆果美食达人@莱德斯厨具 教大家做木棉花祛湿健脾汤。木棉花有清热利湿的功效，搭配同样有祛湿效果的赤小豆、薏米、山药一起熬汤，再配上香甜的蜜枣，很适合梅雨季食用。但老年体弱、孕妇、阴虚津亏或虚寒体质的人士不建议食用。

烹饪小技巧：

1.薏米炒制一下，经过炒制后的薏仁药性偏于平和，健脾作用和利湿效果都比较好。2.赤小豆、扁豆、山药干需洗干净用温水泡30分钟，木棉花干清洗干净后用温水泡10分钟备用。3.干木棉花可去药房购买，处理好的木棉花更干净安全。

By 豆果美食达人 莱德斯厨具

· 食 材 清 单 ·

木棉花干 5朵

猪骨 适量

赤小豆 10g

薏米 10g

扁豆 10g

山药干 几片

蜜枣 2颗

· 做 法 ·

1.新鲜的木棉花摘掉花托并清洗干净。

2.把清洗干净的木棉花上锅蒸10分钟。

3.蒸完后放在太阳底下晒干，

一定要彻底晒干哦，

晒干后可以储存起来留着煮水，煲汤用。

4.花朵蒸过和没蒸过的颜色对比。

5.准备食材煲汤。

6.把木棉花和药材泡洗好后，

放入砂锅并倒入适量的水加盖煮1个半小时。

7.加入适量盐。

8.木棉花祛湿健脾汤做好啦~


                                        
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