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春天要多吃糯米，教你一个神仙吃法，软糯香甜，比冰淇淋还要好吃

芬妈育儿宝贝发布于 6月前

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       糯米营养丰富，是一种温补强壮食品，具有
       缓解尿频、补脾暖胃、补中益气
       的功效，
       春天经常吃糯米的话，既可防病又能强身
       。
       今天，我要分享一种你从没吃过的吃法——雪媚娘，相对于传统的糯米粽子、糯米粑粑，
       我这样做出来的雪媚娘，不仅健康0添加、软糯香甜，而且口感冰凉，比冰淇淋还要好吃，特别受孩子们的喜欢
       。

       推荐食谱：雪媚娘
       主要食材：500克糯米、2个芒果、一袋奥利奥饼干、60克白糖、30克黄油、200毫升淡奶油、100克糯米粉
       具体做法：

       1、准备500克糯米，倒入大碗中，再倒入适量的清水，用手轻轻地抓洗几遍，接着换上一碗干净的清水，淹没过糯米，放一旁浸泡一个晚上，直到糯米一捏就碎的程度即可。

       2、将糯米捞出，放入蒸锅里，蒸屉提前铺好硅胶垫，防止糯米掉下去，用手铺平后，再用手指给它转出一些窝窝，这样更容易蒸熟，然后冷水上锅蒸，盖上盖子，大火蒸30分钟。

       3、准备两个洗好的芒果，沿着芒果核给它对半切开，然后将果肉切成小方块，然后把芒果皮往后掰，芒果肉就会翻出来了，再用小刀切入盘中，然后盖上保鲜膜，放一旁备用。

       4、准备一袋奥利奥饼干，将它取出来，给它先掰开，用小刀把中间的馅刮掉，然后倒入绞肉机中，盖上盖子，给它搅打成奥利奥碎，也不用搅得太碎了，有点颗粒感会更好吃。

       5、往大碗中倒入200毫升的淡奶油，再加入30克白糖，先用打蛋器低速打发，再转中高速打发，直到把蛋奶油打至定型，成凝固状即可，接着倒入裱花袋里，密封起来，放冰箱冷藏备用。

       6、起锅烧热，不用放油，直接倒入100克糯米粉，开中小火慢慢翻炒2-3分钟，期间要不停的翻动，防止炒糊了，炒至糯米粉微微发黄，即可盛出来备用。

       7、糯米饭蒸熟后，将它倒入大碗中，再加入30克白糖、30克黄油，没有黄油的，可以用猪油或者是玉米油，然后在擀面杖上套一个保鲜袋，这样防粘，接着用擀面杖把糯米饭压碎，全程需要10分钟左右，最后压成粘稠拉丝状即可。

       8、在案板上铺一层保鲜膜，这样防粘，接着戴上一次性手套，将糯米饭面团，给它揉得更加的细腻，然后给它搓成长条，再分成大小均匀的小面剂，每个面积约60克左右，我这里一共分了11个面剂子。

       9、取一个面剂放案板上，由外向内揉，把表面揉光滑后，再把底部收严实，然后翻个面整理成一个圆溜溜的糯米饭团，接着拿出一个糯米饭团，剩下的用保鲜膜盖上，防止风干。

       10、将糯米饭团，放到案板上，用手轻轻按扁，可以撒上一些熟的糯米粉，防止粘连，再取出擀面杖，给它擀成薄一点的饼皮，也不用擀得太薄了。

       11、将之前冷藏好的淡奶油，挤一些在饼皮上，再放一小把奥利奥饼干碎，，还有几块芒果，然后将四个边给它包起来，收口处记得捏紧实一点，要给它捏紧实了，然后翻个面整理一下，一个懒人版的雪媚娘就做好了。

       12、接下来盖上保鲜膜密封起来，放冰箱冷冻半个小时，这样吃着会更香，半小时后取出来，用糯米饭做的饼皮，柔软又劲道，软糯香甜，放冰箱里冷冻了一下，比冰淇淋还要好吃。

       13、这样做出来的雪媚娘，吃到嘴里冰冰凉凉，软糯的外皮，入口即化，这样一个雪媚娘，在外面买至少5块钱，自己在家做成本不到1块，关键是健康0添加，好吃又放心，真的比粽子好吃多了，喜欢的朋友，赶快收藏起来试试吧。

       结语：
       春天要多吃糯米，教你一个神仙吃法，软糯香甜、口感冰凉，比冰淇淋还要好吃。
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