在山西的鹳雀楼,一位面食师傅的手艺和热情让董宇辉印象深刻。在2024年6月12日的一个下午,董宇辉在永济市的鹳雀楼游览结束后,被一家老冯面食店吸引。他决定尝试当地的特色捞面。在众多面食师傅中,一位笑容可掬的大姐特别引人注目,她热情地迎接了董宇辉一行,并开始讲述永济捞面的由来。

大姐透露,捞面在当地也被称作情意扯面,还有一个别称是女婿面。这个名字背后有一个有趣的故事:如果女方家长对女婿满意,会为他准备一碗扯面,寓意两人关系继续发展;如果不满意,则会在面中加入一个丸子,寓意“请离开”。大姐的话让在场的每个人都忍不住笑出声。在领导的提醒下,大姐停止了故事,让其他师傅继续介绍面食。

大姐亲自为董宇辉制作了一碗女婿面,下锅时还开玩笑说有丈母娘的味道在里面。整个过程中,大姐始终保持着愉快的笑容,与董宇辉互动频繁,希望他能常回山西品尝扯面。同时,她还为董宇辉准备了另一款面食。董宇辉和谭晶品尝后,都对面食赞不绝口,董宇辉甚至开玩笑说,因为面太好吃,后面的摊主可能会怪他。

这碗特别的女婿面不仅味道上佳,更蕴含了浓厚的人情味和山西独特的饮食文化。面食大姐的热情和幽默无疑为董宇辉的山西之旅增添了不少色彩。她用自己的方式,让更多人对山西的面食文化产生了兴趣。董宇辉和谭晶的品尝和称赞,也为这家面食店带来了更多的关注和赞誉。面食大姐讲述女婿面故事的视频,让人感受到了山西面食文化的魅力。

 


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