一咬就是一口“春天”，青团作为清明期间的传统美食，在清明前后迎来了一波销售高峰。

据央视财经报道，在上海静安区的一家老字号点心店中，清明假期青团的日均销量可达到10万个，销售高峰期达到每日12万个。

而在线下老字号店铺大排长龙的同时，线上青团销售同样迎来销售猛增。据了解，清明前两周，京东超市的青团销量就达到了环比增长89%，消费者对青团呈现了明显的高需求。

而在青团中，“咸甜”之争也存在已久。甜口青团如传统的豆沙、黑芝麻，创新的巧克力、水果、芋泥等，向来极受消费者青睐。尽管如时令菜入馅的腌笃鲜、荠菜鲜肉，以及创新融合的川式藤椒鸡等咸口青团，近年来也有所增长，但相较之下，甜口青团仍占据大部分市场。

从线上平台清明前两周消费数据来看，京东超市甜口味青团销量是咸口味青团的5.6倍，其中，豆沙青团销量占比超6成。

作为传统节令食品，如今的青团在口味方面也在不断创新。记者发现今年的青团市场格外热闹，从传统的豆沙、黑芝麻口味，到近几年各式甜品都有推出的咸蛋黄肉松口味，以及更加创新的枣粒核桃口味，榴莲等水果口味，芋泥、抹茶等“奶茶化”口味，腌笃鲜等时令菜口味等，青团在口味方面更加大胆，丰富的馅料也能更好地满足不同消费者的味蕾需求。

据悉，清明前两周，京东超市枣粒核桃、椒盐花生等创新口味青团销量环比增长均超5倍，与菜品相融合的腌笃鲜、黑松露菌菇、马兰头、川式藤椒鸡等口味的青团销量环比增长均超2.5倍，蓝莓、榴莲、芒果等水果口味的青团销量环比增长均超2倍，桂花红豆、牛奶耶耶、芋泥、茉莉青提等趋于“奶茶化”的青团销量也同比增长超2倍。

此外，消费者也对各式新奇口味青团展现了强大的兴趣，巧克力、桃桃芝士、茉莉青提、芋泥、榴莲、奶酪芝士、抹茶等新奇口味纷纷跻身京东超市热门青团口味榜前十。

而在口味选择更加个性化同时，消费者在品牌选择上，更加倾向于如杏花楼、知味观、五芳斋等耳熟能详的老字号品牌。从京东超市的数据来看，老字号品牌销售占比超过80%。而多口味组合装的青团产品，则因为能够更好的满足消费者多样化需求更受欢迎，今年在京东超市销售额同比去年提升了近40%。

目前，想要尝鲜的消费者，可以打开京东APP，搜索“青团”，即可在京东超市进行选购。集合知味观、杏花楼等众多老字号品牌，包含咸蛋黄肉松、芋泥、抹茶、腌笃鲜等等超多口味的青团，以及多口味组合的青团礼盒可供挑选，轻松品尝清新春日味。


                                        
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