【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 吴怡婷】新茶饮品牌们，纷纷患上了“热量焦虑症”。

近来，喜茶官宣全球顶流健身博主帕梅拉担任2024年“健康推荐官”，霸王茶姬则宣布网球运动员郑钦文担任“健康大使”，茉酸奶首度公开产品配方与检测报告……讲低热量、讲健康，争夺消费者，新茶饮又卷出新维度。

喜茶、霸王茶姬等，打造低热量新卖点

标准糖、7分糖、三分糖、不额外加糖、0卡糖，你点饮品时优先选择哪一项？美团外卖数据显示，2023年“少糖”“低糖”“无糖”相关搜索词，相较2021年同比增长901%、558%、133%。

而新茶饮品牌，在低热量、健康等卖点的营销上也正加足马力。早在3月份，霸王茶姬、奈雪的茶两家新茶饮企业成为上海“营养选择”标识试点单位。简单来说，参与企业将标注符合要求的“营养选择”分级标识，这是根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪等含量对饮料进行综合分级，从A到D级分4级，推荐程度递减。霸王茶姬、奈雪的茶也在当月部分区域门店和小程序上上线了“营养选择”标识，强调“科学控糖”等概念。

近来更是热闹，喜茶官宣全球顶流健身博主帕梅拉担任2024年“健康推荐官”，并同时推荐了多款低糖饮品；霸王茶姬则宣布网球运动员郑钦文担任“健康大使”，再次强调“控糖更健康”的倡导。此前，二者还都曾对外公开产品配方原料信息，强化品牌产品低热量、健康等标签。

作为新茶饮的细分赛道，现制酸奶品牌立健康“人设”的也不在少数。5月8日，茉酸奶首度公开产品配方与检测报告；Blueglass被称作“酸奶界的爱马仕”，产品价格集中在三四十元，营销更是紧密围绕运动生活方式开展。

“新茶饮的健康化、低糖化序幕已经开启。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受大河财立方记者采访时表示，在颜值管理、体重管理、营养管理及大健康管理这“四个管理”的加持之下，喜茶等新茶饮品牌的上述举措匹配了行业发展规律，也匹配了消费端的核心需求，将带动越来越多的企业跟进。

一业内人士认为，新茶饮竞争激烈，卷价格、卷联名是给大家一个购买的理由，而卷健康就是消灭了一个不购买的理由。“喜茶、霸王茶姬等拉上当下潮流的健康IP，可以增强消费者的信任感，也能够链接更多消费群体。”

新茶饮追赶健康潮，产品建设达标是底线

风靡的新茶饮市场席卷起低脂低糖低卡的潮流，让“健康茶饮”成为消费者的新选择。“我现在基本上都买低糖或者不另外加糖的饮品，健康负担更小一些。”一位顾客告诉记者。

但另一方面，把奶茶、果茶等饮品视作高热量产品的传统消费认知一直存在，新茶饮在低糖、低热量等的营销尺度拿捏上，需更稳妥些。

以帕梅拉担任喜茶“健康推荐官”事件为例，消费者并非“照单全收”。记者注意到，喜茶所宣传帕梅拉饮品多肉葡萄，每杯热量约为140大卡，但须符合“推荐冰量，不另外加糖，去葡萄冻选项”。宣传海报中，上述注释用小字标记在侧。“喜茶你敢不敢再把字写小一点？”某社交平台上，一用户发帖吐槽，“大字：我们的奶茶健康低负担，小字：要不加糖并且去掉小料哦～”

一直打着“健康”标签的茉酸奶，此前也曾因为制作原料遭吐槽，被认为“疑似使用植脂末”。

《2023新茶饮研究报告》显示，人们的健康意识日益提升，对糖度、热量、脂肪、蛋白质等细微指标更加关注。倡导的低热量、健康，新茶饮们踩中了顾客需求，但也要面临部分消费者的“苛刻”。

用“健康”与消费者对话，如何品牌和顾客的双向奔赴？“首先，自身的产品建设要达标，这个底线，也是底气。”上述业内人士建议，“另外，现在的消费者不乏‘配料党’‘成分党’，在宣传上要坦诚，避免有打擦边球的做法，以免引起反感和舆情。还要注意营销适度。”

责编:王时丹 | 审校:李金雨 | 审核:李震 | 监审:万军伟


                                        
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