南海网6月9日消息（记者 蒙健）6月9日，海南省市场监督管理局公布了91批次粽子抽样检验结果的通告（2024年第13期），记者了解到，此次抽检的91批次粽子全部合格。

近期，海南省市场监督管理局组织粽子食品安全监督抽检91批次样品，均未检出不合格样品。此次公布的合格产品包括海口尚食实业有限公司生产的斑兰黑猪蛋黄棕、红豆黑猪蛋黄棕、海南黑猪蛋黄粽；海南龙泉人食品有限公司生产的蛋黄鲜肉粽、藜麦鲜肉粽；海南佳宁娜食品有限公司生产的广式豆沙视水粽等多家企业生产的粽子样品。

记者了解到，端午节前夕，为加强端午节粽子食品安全监管，保障粽子生产质量安全，海南省市场监管部门严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，组织开展食品生产环节粽子质量安全专项整治。针对所有的粽子产品生产企业及小作坊，重点检查原料仓库，查看是否有疑似病死猪肉、来源不明的猪肉及非法添加硼砂等物质加工制作粽子；是否存在篡改生产日期和保质期问题；是否有环境卫生“脏、乱、差”、三防设施不齐全等违法行为。

端午将至，如何健康吃粽子？医生支招：八类人群这样吃→

南海网6月7日消息（记者王洪旭 实习生陈璐）端午节即将来临，满街粽叶飘香。粽子虽好，吃有讲究。那么，如何健康吃粽子，享受端午的美味呢？海南医科大学第一附属医院消化内科医生邓佳列为大家支招。

　　粽子宜趁热吃趁鲜吃

　　邓佳列医生表示，粽子宜趁热吃，因端午时节天气热，许多朋友们喜欢吃凉的粽子，且粽子过油、过黏易引起消化不良。另外，食用粽子后应避免大量饮用冷饮。

　　此外，粽子要趁鲜吃，散装粽子常温下保存时间短，真空包装的粽子存放可延长，但放置的时间长了，粽子的营养成分也会丢失，且易变质，冷冻的粽子要热透才吃，避免引起肠胃炎。

　　另外，吃粽子的时间选择在两餐之间较好，午餐时间是胃肠道精力“最旺盛”的时刻，有利于粽子的消化；晚餐不宜吃，粽子在胃内停留过久会刺激胃酸大量分泌，容易引起消化不良，导致腹胀、腹痛、便秘等问题，甚至使得原有的胃炎、食管炎、胃十二指肠溃疡复发。

　　八类人群吃“粽”攻略 老人儿童少吃为宜

　　邓佳列医生提醒，粽子虽好吃，但不可尽情放“粽”，不同人群的吃“粽”攻略：

　　1、胃肠道疾病患者

　　糯米性温滞气，放凉后黏度变大，不容易消化，且饱腹滞后，多吃会加重胃肠负担。消化不良、胃食管反流病患者过多食用后常有加重的症状。

　　2、胆囊炎或胰腺炎疾病者

　　胆囊炎和胰腺炎患者最好不吃肉粽、咸蛋粽等脂肪和蛋白质含量高的粽子，以免加重病情。

　　3、痛风患者

　　粽子类别众多，含有海鲜、猪肝或香菇等高嘌呤的粽子，食用前要看清楚，以免吃了个“疼痛”粽，痛风又要发作了。

　　4、糖尿病患者

　　糯米又黏又糯的，主要是它含支链淀粉的比例较米饭、馒头要高得多，在加热过程中支链淀粉更容易水解糊化，使得粽子血糖生成指数(GI)高，所以糖尿病患者慎食，食用时应选择清水素粽，并控制好分量。

　　5、心血管疾病患者

　　高血压、高血脂、冠心病患者慎选高脂肪、高蛋白，包有肉、蛋黄、海鲜等粽子，建议选择食用较为清淡的素粽。

　　6、肿瘤患者

　　正在接受治疗的肿瘤患者，特别是消化道相关疾病的患者，因疾病本身、手术或放化疗等创伤性治疗因素的影响，大多体质相对较弱，过多食用粽子会加重胃肠道负担，影响身体健康，建议不吃或少吃。

　　7、孕妇

　　妊娠期间，孕妇生理状态与非妊娠时有所不同，体内代谢及激素水平亦有所变化，可合并有高血脂、高血糖及高血压，建议不吃或少吃，可适当选择素粽，以免诱发妊娠期胰腺炎等其他疾病。

　　8、老人和儿童

　　老人和儿童胃肠道动力相对较弱，过多食用粽子可导致消化不良，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应少吃为宜。搭配蔬菜、水果等膳食纤维食物有助于肠胃蠕动，减少或避免消化不良。特别注意儿童切不可边嬉闹边吃粽子，避免哽噎。


                                        
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