“寒食花开千树雪，清明火出万家烟”
，进入4月份后，传统节日是一日接着一日。马上将迎来的这个节日，很多人已经在逐渐遗忘，但在古人心中，它的地位不亚于清明节，还曾被视为我国民间第一大祭日。
说到这里，相信有人已经想起来了，
它就是汉族传统节日中，唯一用饮食习俗来命名的“寒食节”。
中国传统节日，总是和吃息息相关。提到寒食节的食俗，按照老传统，要吃“吉祥3宝”，为家人祈福安康。
下面，就和大家具体说说，寒食节的由来，以及“吉祥3宝”具体指哪3样食物？
老传统别忘了，为家人祈福安康。
寒食节的由来
每个传统节日的由来，必定有一段故事，寒食节也不例外，和一个叫“介子推”的人有关。
按照史书中的记载，春秋时期，为了躲避祸乱，晋国公子重耳远离国土，在外流亡19年。在那段孤独无助的流亡岁月里，他的臣子介子推始终不离不弃，无论处境多么艰难，都不曾离开重耳一步。
后来，重耳在历尽千辛万苦之后，终于回到了故土，成就了晋国长达百年的霸业。而此时的介子推，在重耳准备重赏他的时候，选择了隐退，和母亲归隐绵山。为了让介子推出山，重耳下令
放火烧山，没想到介子推还是没出来，最终被活活烧死。
这件事对重耳打击很大，于是他下令，往后每年来到介子推遇难之日，全国上下禁火寒食，以此来悼念介子推。这就是寒食节的由来。
从这个历史典故中，我们可以看出，寒食节的节日主题，和追念爱国忠臣有关，同时也是在提醒人们，勿忘先烈们的付出，以此来弘扬爱国主义和民族精神。
4月3日寒食节，记得吃“吉祥3宝”
最初的寒食节，人们在当日是不能生火做饭的，只能吃一些冷食，以此来寄托哀思。这个节日延续到现在，对此已经没有太严苛的讲究，不过人们还是希望能通过吃一些寓意吉祥的食物，来为家人祈福，图个吉利。
第1宝：寒食粥
古时候，因为寒食节不能动火的讲究，古人会提前一天准备好粥类食物，留到第二天冷食，这个粥就被叫做“寒食粥”。寒食节吃粥，有祈福纳祥的寓意，同时也是对逝去亲人的追忆。
推荐食谱：山药糯米豆浆粥
1、山药削皮后切小丁，糯米、大米提前浸泡1个小时，然后一起加入锅中，放1块老冰糖；
2、往锅中加足量热水，将所有食材熬成粥状；
3、熬粥的时候，取适量黄豆，打成豆浆；
4、将豆浆加入熬好的粥中，搅匀；
5、继续煮20分钟，即可出锅享用。
第2宝：寒食面
除了要吃寒食粥外，古人通常还会提前备好凉面，也叫“寒食面”。这个食俗延续到现在，对冷热倒没过多忌讳，不过吃面条的食俗还是有的。面条形状又细又长，寓意福寿绵绵，也象征对先人的思念连绵不绝。
推荐食谱：葱油拌面
1、取适量新鲜小葱，切成小段状；
2、碗中加适量生抽、白糖、少许老抽，搅拌均匀备用；
3、锅中加油，下小葱，小火炸至小葱变得又黑又干；
4、将调好的料汁倒入锅中，翻炒至翻滚；
5、将葱油倒在煮好的面条上，拌匀即可享用。
第3宝：寒食糕
寒食糕，也叫“子推糕”，或者枣糕，吃寒食糕有纪念忠臣介子推的寓意，同时也象征为家人祈福安康。枣糕呈枣红色，看上去特别吉祥，并且吃起来甜甜蜜蜜，寄托了人们对美好生活的期待和憧憬。
推荐食谱：红糖枣糕
1、准备80克红枣，洗净去核后切碎；
2、锅中倒入60克牛奶，加入红枣碎，小火混合均匀，再加80克玉米油，搅匀；
3、往碗中敲入3个鸡蛋，再加80克红糖、1克食盐，用打蛋器打发5分钟，
4、准备150克低筋面粉、3克泡打粉，分2次加入碗中，由下往上翻拌均匀，再加红枣碎搅匀；
5、将调好的面糊倒入模具中，震几下震出气泡，放入烤箱中；
6、烤箱上火160度、下火145度，预热5分钟，烤35分钟，即可取出来切块享用。
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