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分享10款基围虾美食，镇静安神，降脂降压，被家人夸爆的下饭菜
在追求健康饮食的今天，基围虾作为一种低脂肪、高蛋白的食材，受到了越来越多人的青睐。基围虾不仅肉质鲜美、营养丰富，而且烹饪方式多样，可以满足不同口味的需求。从简单的清蒸到复杂的烹饪手法，基围虾都能以其独特的风味，成为餐桌上的亮点。
本文将为您介绍10道以基围虾为主题的健康食谱，每一道都注重营养均衡，旨在为您带来健康与美味的双重享受。
食谱介绍与烹饪教程
1.清蒸基围虾
风味特色
：清蒸保留了基围虾的原汁原味，简单却不失风味。
食材用量
：基围虾500g，姜片适量，葱段适量，盐少许。
烹饪步骤
：
基围虾洗净，剪去虾须。
将基围虾摆放在盘中，撒上姜片和葱段。
将盘子放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
取出后，淋上热油和蒸鱼豉油即可。
2.蒜蓉基围虾
风味特色
：蒜蓉的香味与基围虾的鲜美相结合，风味独特。
食材用量
：基围虾500g，大蒜5瓣，橄榄油2汤匙，盐1茶匙。
烹饪步骤
：
大蒜切末，基围虾洗净。
热锅加入橄榄油，放入大蒜末炒香。
加入基围虾快速翻炒至变色。
加盐调味，炒至虾壳变红即可。
3.柠檬香煎基围虾
风味特色
：柠檬的酸香提升了基围虾的风味，清新可口。
食材用量
：基围虾500g，柠檬1个，黄油20g，盐1茶匙。
烹饪步骤
：
基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
热锅加入黄油，将基围虾煎至两面金黄。
挤入柠檬汁，快速翻炒，使虾肉吸收柠檬的香味。
煎至虾壳变红，出锅即可。
4.蒜蓉烤基围虾
风味特色
：烤制的方式让基围虾更加入味，蒜香浓郁。
食材用量
：基围虾500g，大蒜5瓣，橄榄油2汤匙，盐1茶匙。
烹饪步骤
：
大蒜切末，与橄榄油和盐混合均匀。
将基围虾摆放在烤盘上，均匀涂抹上大蒜橄榄油混合物。
预热烤箱至200℃，将虾放入烤制10-12分钟，至虾变红即可。
5.茄汁基围虾
风味特色
：茄汁的酸甜与基围虾的鲜美相结合，老少皆宜。
食材用量
：基围虾500g，番茄酱50g，白糖1茶匙，盐1茶匙。
烹饪步骤
：
基围虾洗净，剪去虾须。
热锅加入番茄酱和白糖，小火炒至糖溶化。
加入基围虾，翻炒至虾壳变红。
加盐调味，炒至虾肉吸收茄汁即可。
6.椒盐基围虾
风味特色
：椒盐的香辣与基围虾的鲜美相结合，下酒好菜。
食材用量
：基围虾500g，椒盐粉适量，盐1茶匙，油适量。
烹饪步骤
：
基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
热锅加油，将基围虾炸至金黄酥脆。
捞出沥油，撒上椒盐粉，拌匀即可。
7.蒜香蒸粉丝基围虾
风味特色
：粉丝吸收了虾的鲜美和蒜的香味，口感丰富。
食材用量
：基围虾500g，粉丝1把，大蒜5瓣，生抽1汤匙，盐1茶匙。
烹饪步骤
：
粉丝提前用温水泡软，大蒜切末。
粉丝铺在盘底，基围虾摆放在粉丝上。
蒜末用油炒香，加盐和生抽调味，均匀淋在虾上。
将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟即可。
8.黑椒基围虾
风味特色
：黑椒的辛辣与基围虾的鲜美相结合，风味独特。
食材用量
：基围虾500g，黑胡椒粉适量，黄油20g，盐1茶匙。
烹饪步骤
：
基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
热锅加入黄油，将基围虾煎至两面金黄。
撒上黑胡椒粉，快速翻炒，使虾肉吸收黑椒的香味。
煎至虾壳变红，出锅即可。
9.基围虾沙拉
风味特色
：新鲜的蔬菜与基围虾相结合，清新爽口。
食材用量
：基围虾500g，生菜适量，黄瓜1根，沙拉酱适量。
烹饪步骤
：
基围虾煮熟，去壳去肠线。
生菜洗净撕成小块，黄瓜切片。
将生菜、黄瓜和基围虾混合均匀。
淋上沙拉酱，拌匀即可。
10.香煎基围虾配玉米
风味特色
：玉米的甜香与基围虾的鲜美相结合，营养丰富。
食材用量
：基围虾500g，玉米粒适量，黄油20g，盐1茶匙。
烹饪步骤
：
基围虾洗净，用盐腌制10分钟。
热锅加入黄油，将基围虾煎至两面金黄。
加入玉米粒，快速翻炒，使玉米粒吸收虾的香味。
煎至虾壳变红，出锅即可。
以上10道以基围虾为主题的健康食谱，不仅注重营养均衡，而且烹饪方法多样，适合不同口味的人群。在烹饪过程中，可以根据个人口味和饮食习惯，适当调整食材用量和调料比例，享受烹饪的乐趣。同时，也要注意食材的新鲜度，以确保食物的最佳口感和营养价值。
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